EINE ERINNERUNG – Firenze Piazza Santa Maria Novella, gleich hinter dem Bahnhof, auf einem Tisch gibt es Lupini zu kaufen: Plastikbeutel, gelbe knackige Bohnen in Salzwasser. Zum Naschen. Zwischen den Zähnen etwas pressen und der Lupino springt dir aus der dünnen Schale in den Mund. Schmeckt nach Salz und etwas undefinierbarem. Umami? Zufällig im Südmarkt an der Böblinger Straße entdeckt. Eh?! Lupinen in Deutschland?!Ich habe sie grob gemahlen und in einen Pesto aus Möhrengrün anstelle von Nüssen oder Pinienkernen gemischt. Experiment. Das ist heute unsere Nudelsoße.
CROWDFUNDING – In der Spendenflasche fürs Lastenrad haben wir heute 511,50 Euro. Das Rad steht allen Nachbarn zur Verfügung, die etwas (bis 60 kg) transportieren wollen. Einfach whatsapp (+49 1795159987) betätigen.
KARTE Mo.25.11.24
- Kleiner gemischter Salat 3,00
- Minestrone mit Schwarzkohl, Bohnen und Kichererbsen 7,60
- Pasta mit Tomatensoße 8,10
- Pasta mit Pesto aus Möhrengrün, Lupinen und Käse 9,60
- Pilzravioli mit Tomatensoße 9,90
- Pasta Pappardelle mit Entenragout 10,80
- Schwarzkohl, frittierte Maispolenta und gegrilltem Camembert 11,20
- Hackbraten „polpettone“ mit Gemüse und Kartoffeln 12,90
DESSERT
- Tiramisù 5,20
- Crostata mit Zwetschgen-Marmelade 5,20
- mit WeisserSchokoladeApfelCreme belegter Schokoladenkuchen und Vanillesoße 5,20
