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27. Mai 2022 5 27 /05 /Mai /2022 10:56
- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Pasta mit Ricotta-Tomatensoße und Spinat 7,60
- Pasta mit Bolognese 7,90
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,00
- Kabeljau in Kräuter-Haselnüssen-Kruste gebraten, auf grünen
  Bohnen-Mönchsbart-Kartoffelmix 11,90
- Dorade mit Gemüse und Kartoffeln 14,20
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschegenmarmelade 4,50
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24. Mai 2022 2 24 /05 /Mai /2022 10:39
Die typischen toskanischen Bohnen sind die CANNELLINI: weiß, relativ klein und mit einer besonders dünner Schale. Die echten cannellini findet man hier nicht: Für unsere Salsiccia-Eintopf nehmen wir eine Sorte, die sehr ähnlich ist und auch schmeckt, die Schale ist nur etwas dicker und härter... Apropos... wisst ihr, dass man Hülsenfrüchte salzen sollte, erst wenn sie (noch im Topf) schon gar sind? So wird die Schale nicht härter... Und eventuell eine Prise Natron (das am Anfang) dazugeben.
KARTE Di.24.05.22
- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Pasta mit Ricotta-Tomatensoße und Mönchsbart 7,80
- Pasta mit Bolognese 7,90
- Kartoffelgnocchi mit Bolognese 8,00
- Steinpilzravioli mit Tomatensoße 8,20
- Risotto mit Kräutern aus meinem Balkon, schwarzem Knoblauch,
  Frischkäse 8,60
- Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen 8,90
- Arancini / kleine Reisbällchen mit Tomatensoße und Gemüse 8,90
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschegenmarmelade 4,50
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23. Mai 2022 1 23 /05 /Mai /2022 10:36
- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Kartoffelgnocchi mit Basilikumpesto 7,80
- Pasta mit Bolognese 7,90
- Pasta „paccheri“ mit Pilzen 8,00
- Brasato / Rinderschmorbraten mit Gemüse und Kartoffeln 13,80
- Maispolenta-Auflauf, mit Spinat, Tomaten, Oliven gefüllt 10,80
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschegenmarmelade 4,50
- Erdbeerenpudding und frische mit Zitronensaft und Zucker
  angemachte Erdbeeren, 4,50
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20. Mai 2022 5 20 /05 /Mai /2022 10:35
- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Pasta mit Gorgonzolacreme, Zuckerbohnen, Käsewürfeln ODER
  gekochtem Schinken 7,60
- Pasta mit Bolognese 7,90
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,00
- Pappardelle und Kaninchen 9,80
- Risotto mit kleinen Sepien, Mönchsbart und Kirschtomaten 9,60
- Dorade mit Gemüse und Kartoffeln 14,20
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschegenmarmelade 4,50
- Erdbeerenpudding und frische mit Zitronen und Zucker angemachte Erdbeeren, 4,50
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19. Mai 2022 4 19 /05 /Mai /2022 10:43
- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Pasta mit weißen Bohnen 7,60
- Pasta mit Bolognese 7,90
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,20
- Risotto mit Frischkäse und grünen Spargeln 8,70
- Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse 11.40
- Kaninchen, in Tomatensoße mit Weißwein geschmort, weiße
  Maispolenta und grüne Bohnen 14,60
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschegenmarmelade 4,50
- Erdbeerenpudding und frische mit Zitronen und Zucker
  angemachte Erdbeeren, 4,50
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17. Mai 2022 2 17 /05 /Mai /2022 10:36
- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Pasta mit Gorgonzolacreme, Mönchsbart, scharfer Ricotta-Käse
  und nicht scharfen Paprikachips (peperone crusco) 7,80
- Pasta mit Bolognese 7,90
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,00
- mit käse gefüllte Kartoffelgnocchi mit Basilikumpesto 8,00
- Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen 8,90
- Arancini / kleine Reisbällchen mit Tomatensoße und Gemüse 8,90
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschegenmarmelade 4,50
 
 
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16. Mai 2022 1 16 /05 /Mai /2022 10:34
- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Pasta mit scharfer Ricotta-Tomatensoße und Mönchsbart 7,80
- Pasta mit Salsicciastücken in Tomatensoße 8,40
- mit Käse gefüllte Kartoffelgnocchi mit Basilikum-Pesto 8,20
- Polpettone / Hackbraten mit Gemüse und Kartoffeln 10,80
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschegenmarmelade 4,50
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13. Mai 2022 5 13 /05 /Mai /2022 10:39
- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Pasta mit Tomatensoße, Kirschtomaten und Mozzarella 7,60
- Steinpilzravioli mit Tomatensoße 8,00
- Pasta mit Oktopus und Garnelen 8,90
- Risotto mit Mönchsbart und grünen Spargeln 9,20
- Dorade mit Gemüse und Kartoffeln 14,20
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschegenmarmelade 4,50
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12. Mai 2022 4 12 /05 /Mai /2022 10:31
- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Pasta in Tomatensoße mit einer Scheibe Hackbraten 8,20
- mit Mozzarella gefüllte Kartoffelgnocchi in Tomatensoße 
  mit kleinen Mozzarellas und Basilikum 8,40
- Pasta mit Stockfisch-Creme (baccalà mantecato) und grünen 
  Spargeln 8,90
- Risotto mit rote Bete, schwarzem Knoblauch und Stockfisch-
  Creme (baccalà mantecato) 8,70
- Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse 11.40
 
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschegenmarmelade 4,50
- Erdbeerenpudding 4,00
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10. Mai 2022 2 10 /05 /Mai /2022 10:36
- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Pasta mit Zuckererbsen und Käse „scamorza“ 7,70
- Pasta mit Zuckererbsen und gekochtem Schinken 7,70
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,00
- Risotto mit Rotebete und Erbsen 8,40
- Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen 8,90
- Arancini / kleine Reisbällchen mit Tomatensoße und Gemüse 8,90
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschegenmarmelade 4,50
- Erdbeerenpudding 4,00
 
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