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17. Juni 2022 5 17 /06 /Juni /2022 11:14
Wir kaufen die Brathähnchen, die jeden Donnerstag auf der Karte stehen, immer mittwochs auf dem Marienplatz beim Hühnerhof Neumair. So auch am letzten Mittwoch. Wegen des Feiertags gestern braten wir heute, Freitag, unsere Donnerstagshähnchen.
KARTE Fr.17.06.22
- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Pasta (Spaghetti) mit Basilikum-Minze-Haselnuß-Pesto 7,60
- Pasta mit Kaninchenragout 8,90
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,00
- Spaghetti mit Oktopus und Kalamaristreifen 9,20
- Donnerstagsbrathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse 11.40
- Dorade mit Gemüse und Kartoffeln 14,20
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschegenmarmelade 4,50
- Panna Cotta mit Erdbeeren 4,60
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14. Juni 2022 2 14 /06 /Juni /2022 10:58
- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Pasta mit scharfer Ricotta-Tomatensoße und grünen Bohnen 7,60
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,00
- Hähnchenragout mit Kirschtomaten und Paprika 8,60
- Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen 8,90
- Arancini / kleine Reisbällchen mit Tomatensoße und Gemüse 8,90
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschegenmarmelade 4,50
- Panna Cotta mit frischen Erdbeeren (mit Zitronensaft und Zucker)4,60
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13. Juni 2022 1 13 /06 /Juni /2022 10:47
„Die Zucchini weiß über sich wenig Interessantes zu berichten, deshalb sagt sie manchmal: Ich bin übrigens eigentlich eine Beere, wusstet ihr das? Ah, danke für die Info, Zucchini. Du bist trotzdem quasi farb- und geruchlos. Im vorliegenden Fall borgt die Zucchini sich das Charisma von Gorgonzola...“ (Elisabeth Raether, Zeit Magazin, 4.Juni 22)
KARTE Mo.13.06.22
- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Pasta mit Gorgonzolacreme und Zucchini 7,60
- Pasta mit Bolognese 7,90
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,00
- Risotto mit Frischkäse, Kräutern und Erbsen 8,20
- Parmigiana / Auberginenauflauf 12,90
- Polpettone / Hackbraten mit Gemüse und Kartoffeln 11,40
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschegenmarmelade 4,50
- Panna Cotta mit frischen Erdbeeren 4,60
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10. Juni 2022 5 10 /06 /Juni /2022 11:04
- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Pasta „Norma“, mit Auberginen, Tomatensoße und Ricottakäse 7,70
- Pasta mit Bolognese 7,90
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,00
- Risotto mit Frischkäse und Kräutern 8,20
- Dorade mit Gemüse und Kartoffeln 14,20
- Baccalà mantecato, Stockfischcreme mit Rote Bete und grünen Bohnen 11,90
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschegenmarmelade 4,50
- Panna Cotta mit Erdbeeren 4,60
 
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9. Juni 2022 4 09 /06 /Juni /2022 11:12
- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Pasta mit Zucchini, Kirschtomaten und Mozzarella 7,60
- Pasta mit Bolognese 7,90
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,20
- hausgemachte große Ravioli, mit Ricotta-Spinat und rohem Eigelb
  gefüllt, auf minzigen Zucchini 8,60
- Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse 11.40
- Kaninchen mit Kartoffeln und Gemüse 13,80
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschegenmarmelade 4,50
 
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7. Juni 2022 2 07 /06 /Juni /2022 10:28
Nach einer kurzen Pause, während der ich nach langer Zeit aus Stuttgart weg in eine ganz andere Welt eingetaucht bin, fangen wir mit dem Mittagstisch und einer kleinen Karte wieder an.

- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Pasta mit Basilikumpesto 7,80
- Steinpilzravioli mit Tomatensoße 8,00
- große mit Käse gefüllte Gnocchi mit Basilikumpesto 8,10
- Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen 8,90
- Arancini / kleine Reisbällchen mit Tomatensoße und Gemüse 8,90
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
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3. Juni 2022 5 03 /06 /Juni /2022 10:27
- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Pasta mit weißen Bohnen und Kichererbsen 7,60
- Pasta mit Salsiccia-Hack in Tomatensoße 7,90
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,00
- hausgemachte große Ravioli, mit Ricotta-Spinat und Eigelb gefüllt,
  auf Gemüsemix (grünen Spargel, Mönchsbart, PakChoi) 8,70
- Risotto mit Tomatensoße, Calamari-Streifen, Meeresfrüchten und Erbsen 9,30
- Dorade mit Gemüse und Kartoffeln 14,20
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschegenmarmelade 4,50
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2. Juni 2022 4 02 /06 /Juni /2022 10:32
- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Pasta mit Auberginen, Kirschtomaten und hartem Ricotta-Käse
  (ricotta salata) 7,80
- Pappardelle mit Salsicciastücken in Tomatensoße 8,30
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,20
- Risotto mit Zitrusfrüchten (Zitrone und den gaaanz letzten
  Orangen der Saison) und schwarzem Knoblauch 8,70
- hausgemachte große Ravioli, mit Ricotta-Spinat und Eidotter
  gefüllt, und Gemüsemix (grüne Spargel, Mönchsbart,PakChoi) 9,30
- Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse 11.40
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschegenmarmelade 4,50
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31. Mai 2022 2 31 /05 /Mai /2022 10:50
Heute zum ersten Mal nach langer Zeit haben wir wieder ein Sommergemüse in unserer Küche: Auberginen. Es sind die Auberginen Violett (in Italien melanzane perline oder coralline), eine Kreuzung von verschiedenen Sorten: Dünn, lang, haben weniger Samen und Fleisch als die üblichen Auberginen und können in der Pfanne oder im Backofen gebraten werden. Unsere grillen wir heute im Backofen mit Kräutern und begleiten mit Käse aus der Pfanne.
KARTE Di.31.05.22
- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Pasta mit Gorgonzolacreme und Sprossenbroccoli 7,80
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,00
- Risotto mit Frischkäse, Mönchsbart und bunten Kirschtomaten 8,60
- Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen 8,90
- Arancini / kleine Reisbällchen mit Tomatensoße und Gemüse 8,90
- gebratene Auberginen und gegrillter Hirtenkäse 9,20
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschegenmarmelade 4,50
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30. Mai 2022 1 30 /05 /Mai /2022 10:36
- Pasta mit Tomatensoße 6,50
- Pasta (Spaghetti)mit Basilikumpesto 7,80
- Steinpilzravioli mit Tomatensoße 8,00
- große mit Käse gefüllte Gnocchi mit Basilikumpesto 8,10
- Pasta „paccheri“ mit Hähnchenragout 8,20
- Auflauf aus „pappa al pomodoro“ (Brot-Tomatensoße) mit Zwiebeln und
  schwarzen Oliven 8,90
- Vitello tonnato (lauwarm) mit Mönchsbart, grünen Bohnen und Kartoffeln
  aus der Pfanne 12,90
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschegenmarmelade 4,50
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