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2. Mai 2011 1 02 /05 /Mai /2011 08:45
 Piatto di antipasti misti: Gemischter Vorspeisentellers 7,80
Vitello tonnato
 :Dünn geschnittenes Kalbfleisch an Thunfisch-Mayonnaise-Sauce, mit Kapern belegt 9,70
Ceci in bianco
 :Kichererbsen auf sardischem dünnem Fladenbrot, mit Joghurt, Pinienkernen und Kirschtomaten  7,20
Crostini e bruschette
 :Geröstete Weißbrotscheiben mit frischen Tomaten und verschiedenen Aufstrichen 6,90
 Ramequin di asparagi bianchi, ricotta e uova: Auflauf mit weißen Spargeln, Frischkäse Ricotta und Ei   12, 20 

Coda di rospo su a gretto e pomodoro al forno: Seeteufelbäckchen auf Agrettogemüse und Ofentomate  11,90

 


 

    pitiglianoecartafineaprile 150

 

Rigatoni con asparagi verdi, crema di formaggio e pomodorini: Rigatoni mit grünen Spargeln, Käsecreme und Kirschtomaten 10,80 

Risotto con fegatini di pollo e fave: Risotto mit Hühnerleber und dicken Bohnen  11,90  

Crespelle ripiene di gamberi e carciofi: Crepes, mit Garnelen und Artischocken, gefüllt und überbacken 12,80

 

 

  

 

 

Pollo arrosto al rosmarino e salvia con contorno di verdure miste e patate al rosmarino: Rosmarinbrathähnchen (wir beziehen unsere Hähnchen direkt aus Frankreich) mit gemischten Gemüsen und Rosmarinkartoffeln 14,20

Costolette di agnello scottadito con peperonata: Lammkoteletten, gegrillt, und Paprikabeilage  19,90

Branzino al forno con finocchi gratinati e salsa al dragoncello: Wolfsbarsch, gebraten, und gratinierte Fenchel an Estragonsauce  18,90

 

pitiglianoecartafineaprile 143

 

Salsa allo zabaione su pan di spagna con amaretti: Zabaionesauce auf Bisquitkuchen mit Amaretti    5,90

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23. April 2011 6 23 /04 /April /2011 15:36

 

„Bambini“ so hätte ich am liebsten diese Reihe von 3 Filmen genannt, denn das ist das gemeinsame Thema: 

Do. 28.4. – Caterina va in Città, ein Film von Paolo Virzì, ein Regisseur der letzten Generation, der uns in seinen Filmen die moderne italienische Gesellschaft mit Ironie und viel Liebe erzählt. Dieser Film von 2003 führt uns in die Gesellschaft der neuen Reichen Roms und erzählt im Grund von den Träumen und Illusionen des kleinen Italieners in der Zeit Berlusconis. Und in der Mitte steht Caterina…

Fr.29.4. Io non ho paura – Ich habe keine Angst. Der schönste Film Salvatores, bekannt, auch zum wieder sehen, es lohnt sich.

Sa.30.4.Il ladro di bambini – Stolen Children. Gianni Amelio erzählt uns die Geschichte vom jungen Carabiniere, der zwei Kinder in ein Kinderheim nach Sizilien bringen muss, von der Freundschaft, die während der Reise entsteht, und zeigt uns Italien, hässlich und schön, verzweifelt und hoffnungsvoll. So wie Italien eben ist.

 

Infos und (bitte) Anmeldung: Filmgalerie 451 - Fon 0711 290856



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22. April 2011 5 22 /04 /April /2011 10:47

 

Beim Essen mag ich oft die Zeitung  lesen. Das ist meine Pause. Dabei gilt meine Aufmerksamkeit eher den Inhalten des Papiers und weniger denen des Tellers.

Es gibt aber Gerichte, von denen man nicht so einfach „weg kommt“: Sie erfordern unsere Aufmerksamkeit und fordern unsere Sinne. Anders würde man viel versäumen. Wenn ich etwas von Manuel in der Trattoria esse, bleibt die Zeitung liegen. Denn ich esse! Wahrlich.

 

 

pescemanuel2-007.jpgpescemanuel2 005

 

Coda di rospo su crema di piselli e verdure  - Seeteufelbäckchen auf Erbsencreme mit Gemüsen

 

 

 

pescemanuel2-024.jpg   insalata-di-mare-e-di-terra.JPG

 

 

 

 

Insalata di mare e di campo con polipo e asparagi (bianchi) - Feld- und Meeressalat mit Oktopus und weißen Spargeln

 

 

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22. April 2011 5 22 /04 /April /2011 10:38

 

Die Renovierungsarbeiten laufen auch über die Ostertage weiter und bald wird die Küche ganz und voll auf den Kopf gestellt! So pausiert unser Mittagstisch bis 8. Mai.


Die Trattoria Da Loretta in den Büchsenstraße 24 (Fon+Fax 2804507) ist an den Feiertagen (bis auf Sonntag, Ruhetag) abends ab 18 Uhr geöffnet, Mittagstisch gibt es werktags ab 11,30 Uhr.

 

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21. April 2011 4 21 /04 /April /2011 20:51

 

Piatto di antipasti misti : Gemischter Vorspeisenteller 7,80
Vitello tonnato
: Dünn geschnittenes Kalbfleisch an Thunfisch-Mayonnaise-Sauce, mit Kapern belegt 9,70
Ceci in bianco
: Kichererbsen auf sardischem dünnem Fladenbrot, mit Joghurt, Pinienkernen und Kirschtomaten  7,20
Crostini e bruschette
: Geröstete Weißbrotscheiben mit frischen Tomaten und verschiedenen Aufstrichen 6,90

Insalata di mare e di campo: Feld- und Meeressalat  12,20

Muffin di prosciutto, piselli e formaggio : Muffin mit Schinken, Erbsen und Käse  11,80


Lasagna di asparagi e ricotta: Lasagne mit grünen Spargeln und Ricotta 11,80

Penne al sugo di agnello e porro: Penne mit Lammragout und Lauch  10,90

Gnocchi allo zafferano con gamberi e pomodorini : Gnocchi an Safran mit Garnelen und Kirschtomaten 11,20

 

Pollo arrosto al rosmarino e salvia con contorno di verdure miste e patate al rosmarino: Rosmarinbrathähnchen (wir beziehen unsere Hähnchen direkt aus Frankreich) mit gemischten Gemüsen und Rosmarinkartoffeln 14,20

Bistecca (rib eye) alla griglia con pomodoro „cuore di bue“ e finocchi al forno: Rib-Eye-Steak vom Grill mit Ochsenherztomate und großen grünen Bohnen 19,90

Orata al forno con burro agli agrumi e patate arrosto: Dorade, gebraten, mit Limettenbutter und Ofenkartoffeln  18,60


Fragole al balsamico su crema di mascarpone e pesto alla menta: Erdbeeren an Balsamico auf Mascarponecreme, und Minzepesto   5,90

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20. April 2011 3 20 /04 /April /2011 10:16

 

„…Stuttgart ist für unsere interdisziplinäre Kommunikation im Raum ein für Deutschland und Europa einmaliger Kreativstandort. Hier gibt es Ingenieur- und Innovationsdenken, Designer, Mediengestalter, Didaktik und Architektur. Allerdings braucht Kreativität auch preisgünstige Freiräume. Dieses Potential wird in Stuttgart zu wenig gepflegt und oft mit der Baggerschaufel beseitigt. Wir verdanken unseren Erfolg auch der freien Kulturszene.“

 

Johannes Milla im Interview mit den SN, 19. April 11, S. 19

 

 

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14. April 2011 4 14 /04 /April /2011 18:22


LAUSCHEN UND LÖFFELN findet am kommenden Montag 18.4. im Restaurant Da Loretta in der Büchsenstr. 24, Ecke Hospitalstrasse und nicht in der Römerstraße statt!


Beginn ist um 19,30 wie immer, Ablauf wie immer, kleine Preise für das Essen, die Getränke sind etwas teurer, dafür gibt es aber keinen Eintritt.


ANMELDUNG: Fon 0711 2804507 oder 0711 6494804 oder mail lorettapetti@aol.com. 


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14. April 2011 4 14 /04 /April /2011 18:06

 

 

barcellona-504.jpg…Städte müssen als Gewachsenes, Wachsendes, ständig in Veränderung Befindliches, jedoch als etwas Unverwechselbares, Einmaliges, bestehend aus mannigfaltigen Gebäuden, Straßen und Plätzen unterschiedlicher Entstehungszeiten verstanden und betrachtet werden. Daraus erwächst der Charakter der jeweiligen Stadt als ein Zusammenspiel der geografischen Gestalt und der historischen Überprägung… Wie bei einem Buch zwischen den Inhalten der Seiten müssen zwischen den Elementen einer Stadt Zusammenhänge, durchaus auch überraschende, bestehen, damit die Lektüre verstanden wird, Spaß macht, spannend und interessant ist. Jede Stadt kann als offen liegendes, räumlich, atmosphärisch sinnlich erleb- und interpretierbares Lesebuch verstanden werden. Dessen Lektüre gibt uns die Gewissheit, in einer bestimmten Stadt zu Hause zu sein.

 

barcellona-497.jpg

 …Nicht nur die Architekten, wir, die Gesellschaft, haben verlernt, in Zusammenhängen zu denken und zu handeln. Wir haben verlernt, Spuren des Vorhandenen, der Vergangenheit, der Geschichte zu integrieren, einzubeziehen und damit den Menschen die Geschichte, das Gedächtnis und die Erinnerung der Stadt zu vermitteln. Es entstehen meist radikal neue Quartiere – und damit eine Stadt, deren „Sprache“ keinerlei Bezug zu Raum, Zeit, Geschichte hat. Mit der Technokraten- und Investorenmoderne geht vieles verloren: die Räume, die Raumfolgen, der Charakter, die Atmosphäre, das emotionale Stadterlebnis, die Stadt als Lesebuch, ja, auch die Geschichte unserer Existenz in dem jeweiligen Stadtteil… Das Auswechseln ganzer Quartiere und damit das Herstellen von Raum- und Sinnbrachen zerstören das Beziehungsgefüge der Stadt.

Wir sollten auch in Stuttgart vieles, allzu vieles nicht mehr dem Zufall, dem Markt und Investoren überlassen, die sich in ihrer Bilanz besser auskennen als in unserer Stadt. Wie aber kann in der Leere wieder Welt, wieder Stadt entstehen?...

 

 

 

 

 

 



(Roland Ostertag in den Stuttgarter Nachrichten von heute, 14.4.11, Seite 18: „Brachen verschütten die Erinnerung“
)  

 

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14. April 2011 4 14 /04 /April /2011 16:11

 

umbauromerstrasse-001.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nicht nur Künstler haben ihre UTOPIA PARKWAY... Hier fängt die Römerstraße an...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

umbaurömerstrasse 003

 

 

 

 

 

 

 

 

Immer weniger Platz, immer mehr eingeengt. Mutig kocht aber Rita weiter bis Mittwoch nächster Woche. Dann machen wir über Ostern zu und bauen weiter um.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Altbaurenovierung ist gar nicht einfach und manchmal abenteuerlich.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

umbauromerstrasse-015.jpg

 

 

 

 

 

Das ist jetzt die Kulturgarage. Da sieht man warum die Lesung
LAUSCHEN UND LÖFFELN am kommenden Montag (18.4.) ins Restaurant (Büchsenstr. 24, Ecke Hospitalstrasse) verlegt wird.

Beginn ist um 19,30 wie immer, Ablauf wie immer, kleine Preise für das Essen, die Getränke sind etwas teurer, dafür gibt es aber keinen Eintritt.

ANMELDUNG: Fon 0711 2804507 oder 0711 6494804

oder mail lorettapetti@aol.com. 

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14. April 2011 4 14 /04 /April /2011 14:07

...FISCH

lasagnepesce-008.jpg

 

 

 

 

Eine kleine portion Zackenbarsch (cernia) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  Lasagne mit Fisch und Krustentier


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