6. November 2023
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- Selbstbedienungseintopf (Bohnen, Kichererbsen, Erbette) 6,70
- Pasta mit Tomatensoße 7,20
- Pasta „paccheri“ mit Pilzmischung 8,80
- Pasta mit Bolognese 8,70
- Ravioli, mit Käse und Zitronenschale gefüllt, mit Butter und Salbei 8,90
- Hackbraten „polpettone“ mit Gemüse und Kartoffeln 12,90
- Frikadellen aus Stockfisch-Creme und rote bzw. bunte Beete 10,60
DESSERT:
- Crostata mit Zwetschgenmarmerlade 5,00
- Tiramisù 5,00
Published by Loretta Petti
3. November 2023
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- Selbstbedienungseintopf (Bohnen, Kichererbsen, Reis, Schwarzkohl) 6,70
- Pasta mit Tomatensoße 7,20
- Pasta mit rotem Basilikumpesto (mit Tomatensoße) und Büffelmozzarella 9,20
- Pasta mit Bolognese 8,80
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,80
- Spaghetti mit Meeresfrüchten 9,90
- Dorade mit Gemüse und Kartoffeln 15,70
- Baccalà mantecato / Stockfischcreme mit süßsauren bunten Beeten 14,90
DESSERT:
- Crostata mit Zwetschgenmarmerlade 5,00
- Crostata mit Birne-Marmelade und Schokolade 5,00
- Tiramisù 5,00
Published by Loretta Petti
2. November 2023
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- Minestrone (gelbe Linsen, Kichererbsen und Schwarzkohl) 6,90
- Pasta mit Tomatensoße 7,20
- Pasta mit Walnuß-Käse-Creme 8,70
- Pasta mit Bolognese 8,70
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,80
- Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse 12,70
- Ossobuco mit Safranrisotto 16,60
DESSERT:
- Crostata mit Zwetschgenmarmerlade 5,00
- Crostata mit Birne-Marmelade und Schokolade 5,00
- Tiramisù 5,00
Published by Loretta Petti
31. Oktober 2023
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KEINE LINZERTORTE UND KEINE TARTE
Die italienische CROSTATA ist schnell gemacht: Mürbeteig ausrollen und in eine Backform drücken, darauf alles verteilen, was man sich wünscht, mit den typischen Rauten garnieren und ab in den Backofen. Heute haben wir zwei verschiedene crostate gemacht: die toskanische crostata mit Zwetschgenmarmelade und noch eine mit Birnenmarmelade und Schokolade. Mit dem Rest der Birnenmarmelade und Kakao haben wir noch einen weichen Schokoladenkuchen vorbereitet. Just um nix übrig zu lassen.
KARTE Di.31.10.23
- Minestrone aus Linsen, Kichererbsen und Schwarzkohl 6,90
- Pasta mit Tomatensoße 7,20
- Pasta mit Bolognese 8,70
- Pasta mit Schwarzkohl und Büffelmozzarella 8,80
- Steinpilzravioli mit Tomatensoße 8,90
- Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen 9,40
- Arancini / Reisbällchen mit Tomatensoße und Gemüse 9,60
DESSERT:
- Crostata mit Zwetschgenmarmerlade 5,00
- Crostata mit Birnenarmelade und Schokolade 5,00
- Schokoladen-Birnenmarmelade-Kuchen 5,00
- Tiramisù 5,00
Published by Loretta Petti
30. Oktober 2023
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- Pappa al pomodoro, Brot in Tomatensoße gekocht 6,20
- Pasta mit Tomatensoße 7,20
- Pasta e fagioli, mit Bohnen 8,50
- Pasta mit Bolognese 8,70
- Steinpilzravioli mit Tomatensoße 8,90
- Pasta mit Entenragout 9,60
- Hackbraten „polpettone“ mit Gemüse und Kartoffeln 12,90
DESSERT:
- Crostata mit Zwetschgenmarmerlade 5,00
- Tiramisù 5,00
Published by Loretta Petti
27. Oktober 2023
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- Selbstbedienungsminestrone (Bohnen, Gemüsen, Schwarzkohl) 6,70
- Pasta mit Tomatensoße 7,20
- Pasta mit scharfer Ricotta-Tomatensoße 8,70
- Pasta mit Bolognese 8,80
- Steinpilzravioli mit Tomatensoße 8,90
- Kartoffel-Kürbis-Gratin mit Gorgonzolacreme und Schwarzkohl 11,40
- Entenbraten mit Gemüse und Kartoffeln 14,90
- Dorade mit Gemüse und Kartoffeln 15,70
DESSERT:
- Crostata mit Zwetschgenmarmerlade 5,00
- Tiramisù 5,00
Published by Loretta Petti
24. Oktober 2023
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Heute scheint der Winter gekommen zu sein: kalter und feuchter Tag. An solchen Tagen bekommt man Lust nach winterliche Speisen.
In Italien und noch mehr in der Toskana macht man im Winter aus Kastanienmehl eine (etwas süße) Polenta, die traditionell mit salzigen Gerichten – z.B. Stockfisch / Baccalà – serviert wird.
Mein Experiment heute: Ich mache einen Risotto mit Kastanienmehl (und um das Süßliche auszugleichen tue ich Gorgonzola dazu). Mal sehen, was daraus wird. Wenn es mir schmeckt, gebe ich den weiter.
KARTE Di.17.10.23
- Minestrone (Bohnen, Gemüse, Schwarzkohl) 6,70
- Pasta mit Tomatensoße 7,20
- Pasta mit Bolognese 8,70
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,80
- Risotto mit Kastanien und Gorgonzola 9,20
- Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen 9,40
- Arancini / Reisbällchen mit Tomatensoße und Gemüse 9,60
- Neapels Rinderouladen „braciole“ (mit Pinienkernen und Rosinen gefüllt
und in Tomatensoße geschmort) und Pappardelle 14,90
DESSERT:
- Crostata mit Zwetschgenmarmerlade 5,00
- Tiramisù 5,00
Published by Loretta Petti
23. Oktober 2023
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10:55
- Pasta mit Tomatensoße 7,20
- Pasta e fagioli, mit Bohnen 8,50
- Pasta mit Bolognese 8,70
- Kleine Teigtaschen, mit Birne und Käse gefüllt, auf Gorgonzolasoße 8,90
- Pappardelle und Neapels Rinderouladen „braciole“ (mit Pinienkernen
und Rosinen gefüllt und in Tomatensoße geschmort) 14,90
- Hackbraten „polpettone“ mit Grünkohl-Kartoffel-Mix 12,90
DESSERT:
- Crostata mit Zwetschgenmarmerlade 5,00
- Tiramisù 5,00
Published by Loretta Petti
20. Oktober 2023
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11:07
- Selbstbedienungsminestrone (Bohnen, Gemüsen, Schwarzkohl) 6,70
- Pasta mit Tomatensoße 7,20
- Pasta mit Salsiccia (Wurst) 8,90
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,70
- Meeresfrüchte mit Maispolenta 10,20
- Kürbis-Schwarzkohl-Risotto 9,20
- Dorade mit Gemüse und Kartoffeln 15,70
DESSERT:
- Crostata mit Zwetschgenmarmerlade 5,00
- Tiramisù 5,00
Published by Loretta Petti
19. Oktober 2023
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11:01
- Minestrone (Bohnen, Gemüsen, Schwarzkohl) 6,70
- Pasta mit Tomatensoße 7,20
- Pasta mit grünen Bohnen, Tomaten, Ricotta 8,60
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,70
- Kürbis-Schwarzkohl-Risotto 9,20
- Pasta „pappardelle“ mit Kaninchenragouzt 9,40
- Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse 12,70
DESSERT:
- Crostata mit Zwetschgenmarmerlade 5,00
- Tiramisù 5,00
Published by Loretta Petti
