6. Februar 2023
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10:53
- Minestrone mit weißen Bohnen und Schwarzkohl 6,20
- Pasta mit Tomatensoße 6,90
- Pasta mit Basilikumpesto 8,00
- Pasta mit Hähnchenragout und Paprika 8,90
- Steinpilzravioli mit Tomatensoße 8,30
- Risotto mit Rotwein, rote Beete und Bergamotto 8,70
- Hackbraten “polpettone” mit Kartoffeln und Gemüse 10,90
DESSERT:
- Mascarponecreme und Löffelbiskuit 5,00
- Crostata mit Zwetschgenmarmelade 5,00
- Schokoladenkuchen mit weißer Schokolade 5,00
- toskanischer Brotkuchen 4,80
Published by Loretta Petti
3. Februar 2023
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- Minestrone mit weißen Bohnen, Kichererbsen und Schwarzkohl 6,20
- Pasta mit Tomatensoße 6,90
- Pasta mit Thunfisch, Kapern, Tomaten, schwarzen Oliven 8,00
- Pasta Bolognese 8,20
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,30
- Risotto mit Kürbis, Knollensellerie und Nüssen 8,90
- Pasta mit Schweineragout 9,20
- Dorade mit Gemüse und Kartoffeln aus dem Ofen 14,20
DESSERT:
- Mascarponecreme mit Löffelbisquit 5,00
- Crostata mit Zwetschgenmarmelade 5,00
- Schokolandenkuchen mit weißer Schokoladencreme 5,00
Published by Loretta Petti
2. Februar 2023
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- Minestrone mit weißen Bohnen, Kichererbsen und Schwarzkohl 6,20
- Pasta mit Tomatensoße 6,90
- Pasta mit Fenchel, Kastanien und Käsecreme 8,00
- Pasta Bolognese 8,20
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,30
- Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse 11,60
- frittierte Cardo (Distel), Kürbis, Fenchel, Knollensellerie und
Hähnchenstücke 11,40
DESSERT:
- Tiramisù 5,00
- Mascarponecreme mit Löffelbisquit 5,00
- Crostata mit Zwetschgenmarmelade 5,00
- Schokolandenkuchen mit Vanillecreme 5,00
Published by Loretta Petti
31. Januar 2023
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10:56
- Minestrone mit weißen Bohnen, Kichererbsen und Schwarzkohl 6,20
- Pasta mit Tomatensoße 6,90
- Pasta mit rosè Soße und Schwarzkohl 8,00
- Pasta Bolognese 8,20
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,30
- Risotto an Rotwein, mit Birne und geräuchertem Käse “scamorza” 8,60
- Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen 8,90
- Arancini / kleine Reisbällchen mit Tomatensoße und Gemüse 8,90
- Schweinebraten “porchetta” mit Kartoffeln und Gemüse 11,40
DESSERT:
- Tiramisù 5,00
- Crostata mit Zwetschgenmarmelade 5,00
- Schokolandenkuchen mit Vanillecreme 5,00
Published by Loretta Petti
30. Januar 2023
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Die neapoletanische ist eine clevere Küche: lange langsame Kochzeiten, um den ganzen Geschmack aus dem Fleisch für die Soße herauszuholen (sugo napoletano), gemischte Nudeln (pasta mista), um die verschiedenen Reste zu benutzen, oder Nudelfrittata, um die übriggebliebene Pasta zu verwenden.
Heute ist uns ein kleiner Unfall passiert: Wir haben die Nudeln im Wasser vergessen, also überkocht. Deshalb machen wir daraus alla napoletana eine frittata, die wir als Beilage zum Hackbraten geben.
KARTE Mo.23.01.23
- Minestrone mit weißen Bohnen und Schwarzkohl 6,20
- Pasta mit Tomatensoße 6,90
- Pasta mit Schwarzkohlpesto 8,00
- Pasta mit Hähnchenragout 8,90
- Steinpilzravioli mit Tomatensoße 8,30
- Hackbraten “polpettone” mit Frittata aus Nudeln und Gemüse 10,90
DESSERT:
- Mascarponecreme auf Löffelbiskuit 5,00
- Crostata mit Zwetschgenmarmelade 5,00
- Kuchen aus Maismehl mit Vanille-creme 4,50
Published by Loretta Petti
27. Januar 2023
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- Kartoffelsuppe mit Kürbis und ital. Cicoria 6,20
- Pasta mit Tomatensoße 6,90
- Pasta mit Schwarzkohl, in Trester ausgereiftem Käse, gemahlenen
Nüssen, Semmelbrösel 8,00
- Pasta mit Salsiccia (ital. Wurst) und Tomatensoße 8,60
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,30
- Spaghetti mit Miesmuscheln 9,20
- Dorade mit Gemüse und Kartoffeln aus dem Ofen 14,20
DESSERT:
- Mascarponecreme auf Löffelbiskuit 5,00
- Crostata mit Zwetschgenmarmelade 5,00
- Kuchen aus Maismehl mit Vanille-creme 4,50
Published by Loretta Petti
26. Januar 2023
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- Minestrone mit weißen Bohnen, Kartoffeln und Schwarzkohl 6,20
- Pasta mit Tomatensoße 6,90
- Pasta mit Sardellen, Cedro, Semmelbrösel, gemahlener Paprika 7,90
- Pasta mit scharfer Ricotta-Tomatensoße 8,00
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,30
- Pasta mit Kaninchenragout (mit Oliven und Kapern) 8,90
- Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse 11,60
DESSERT:
- Tiramisù 5,00
- Kuchen aus Mais- und Mandelmehl, mit Honig, auf Vanillesoße 5,00
- Schokoladenkuchen mit weißer Schokocreme 5,00
Published by Loretta Petti
24. Januar 2023
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Rot wie Rotwein, silbergrün wie der spezielle broccolo fiolaro, hell mit Streifen wie der „betrunkene“ Käse, so sieht heute unser Risotto aus. Ja, das gibt es auch!
KARTE Di.24.01.23
- Minestrone mit weißen Bohnen und Schwarzkohl 6,20
- Pasta mit Tomatensoße 6,90
- Pasta mit Schwarzkohlpesto (mit Walnüssen) 8,00
- Pasta Bolognese 8,20
- Steinpilzravioli mit Tomatensoße 8,30
- Pasta mit Kaninchenragout (mit Oliven und Kapern) 8,90
- Risotto mit Rotwein, Broccolo Fiolaro und Toma ubriaca (Käse in Rotwein ausgereift) 9,40
- Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen 8,90
- Arancini / kleine Reisbällchen mit Tomatensoße und Gemüse 8,90
DESSERT:
- Tiramisù 5,00
- Kuchen aus Maismehl mit Honig, auf Vanillensoße 5,00
- Schokolandenkuchen mit weißer Schokocreme 5,00
Published by Loretta Petti
23. Januar 2023
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10:34
- Minestrone mit weißen Bohnen und Schwarzkohl 6,20
- Pasta mit Tomatensoße 6,90
- Pasta mit Basilikumpesto 8,00
- Pasta bolognese 8,20
- Pasta mit Kaninchenragout 8,90
- Kürbis- und Spinatravioli mit Gorgonzolacreme 8,30
- Brasato, Rinderschmorbraten mit Kartoffeln und Gemüse 13,40
DESSERT:
- Tiramisu 5,00
Published by Loretta Petti
20. Januar 2023
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10:49
- Minestrone mit weißen Bohnen und Schwarzkohl 6,20
- Pasta mit Tomatensoße 6,90
- Pasta mit Blumenkohl, getrockenten Tomaten, Kapern und Oliven 8,00
- Pasta bolognese 8,20
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,30
- schwarzer Reis mit Oktopus und Miesmuscheln 10,70
- Dorade mit Gemüse und Kartoffeln aus dem Ofen 14,20
DESSERT:
- Tiramisù 5,00
- Crostata mit Zwetschgenmarmelade 5,00
- Kuchen aus Maismehl mit Yoghurt-Sahne-Creme 4,50
Published by Loretta Petti
