Heute Abend findet die erste Veranstaltung des neuen Jahres statt:
Beim Schauen (statt Lauschen) und Löffeln
zeigen wir den Film Il Gattopardo von Luchino Visconti
als Abschluss der Lesung vom Roman.
Präsentation von Simonetta Puleio.
Heute geht es wieder los: Nach über 2 Wochen Pause öffnen wir wieder unseren Mittagstisch. Ich habe diese Tage den totalen Stillstand geübt und versucht zu erforschen, wie das Leben in der vollkommenen Zeitlosigkeit aussieht. Aber jetzt: Komm Zeit, komm!
Zuerst der Verlag und jetzt unser Kochbuch: Hädecke gewinnt den Preis
„Food Book Publisher of the Year“ und „LORETTA KOCHT ECHT ITALIENISCH“
bekommt für Deutschland den Gourmand Cook Book Award in der Kategorie
„Cucina Italiana“. 😳😃😆
Das Buch kostet 32 Euro,
man kann es auch bei mir
bestellen und abholen
oder sich zuschicken lassen
(Versandkosten 5 Euro).
Zwei Handwerker in orangen Overalls stehen auf der Straße, der eine tänzelt neben ihrem Transporter, bewegt Arme und Beine wie in der Disko. Im Vorbeifahren auf dem Fahrrad gucke ich scheinbar erstaunt zu. „Mi' ischt's kalt!“ ruft er mir hinterher. Ich muss laut lachen. Und ich merke, wie ich aus Freude lache: Ich freue mich über diese Kälte, die in die Finger- und Zehenspitzen beißt. Vielleicht wird das ein echter, richtiger Winter.
Abgesehen von den üblichen Klimawechsel-Katastrophen.
Schon nach dem ersten Treffen mit Julia Graff wussten wir – Julia Hildebrand, Ingolf Hatz und ich – gleich und ohne Zweifel: Unser Kochbuch hätten wir gern mit dem Hädecke Verlag zusammen gemacht. Wegen der individuellen Arbeitsweise und des Engagements der MacherInnen Julia und Simone Graff.
Dazu ist es dann auch gekommen: „Loretta kocht echt Italienisch“ ist im Oktober bei Hädecke erschienen. Wir sind stolz darauf und glücklich.
Matera und die Region Basilikata, so schön und noch kaum bekannt… Vortrag in deutscher Sprache von Dr. Marina Detzel
Zusammen mit Dr. Marina Detzel entdecken wir die europäische Kulturhauptstadt 2019, die im tiefen Süden Italiens liegt. Materabefindet sich in der Basilikata, einer heute noch kaum bekannten Region Italiens. Was Wenige wissen: Das bereits seit der Jungsteinzeit besiedelte Gebiet gilt als eine der ältesten Städte der Welt.
Die lukanische Stadt, die nicht zufällig auch „das zweite Betlehem“ genannt wird, hat neben ihren berühmten „Sassi“ noch eine vielfältige Geschichte anzubieten und eine vor Kultur pulsierende Gegenwart.
Um 18.30 Uhr beginnen wir mit dem Genuss lukanischer Antipasti und bestellen unser Abendessen. Von 19.00 Uhr bis ca. 19.50 Uhr findet der Vortrag statt, während in der Küche die warmen Gerichte vorbereitet werden.
Reservierungen unter: 0176-31648263 oder E-Mail an: info@parli-amo.de, www.parli-amo.de Eintritt(ohne Speisen): 9,00 Euro Speisen: ab 7,00 Euro, plus Getränke
Sa.16.11.19 BUCHVORSTELLUNG UND ABENDESSEN
Beginn: 19.00 Uhr
Infos und Anmeldung (erforderlich) unter:
0711 / 64 94 804 (AB)
oder per email:
lorettapetti@aol.com
Eine Veranstaltung vom Italienischen Kulturinstut Stuttgart https://iicstoccarda.esteri.it/iic_stoccarda/de/ im Rahmen der IV Settimana della Cucina Italiana nel Mondo In Zusammenarbeit mit ENIT Frankfurt
Di.26.11.19 (und jeden letzten Dienstag eines ungeraden Monats)
Schmecken & Entdecken Humorvolle Kulinaristik mit Hinterlist und Tatendrang
Ernährungswissen essen und zum
Feinschmecker werden!
Humorvoll und scharfsinnig schlüpft
die Referentin mal in die Rolle
umsatzgetriebener Food-Designer,
mal in die Rolle scheinbar wehrloser
Pflänzchen. Auch die Teilnehmer
legen Hand an – kneten, testen
und entdecken kulinarisch die Mysterien
des Geschmacks: Abwehrstoffe werden
zu Aromen, Weinstöcke lieben Mozart,
Fleisch von stressfreien Rindern
schmeckt einfach besser.
Durch die Symposien führt Sie Dr. Petra Forster,
Dozentin für Ernährungswissenschaften, Beirätin
einer Ökokontrollstelle, Autorin und begeisterte
Köchin.
VOM RINDERWAHN ZUR PROTEINEKSTASE Ein bayrischer Science Slam zu erlebbarer Proteinfunktion Wie viel Wahnsinn steckt im Steak und wie viel Täuschung im milchfreien Erbsen-Feta? Könnten wir mit noch mehr Protein auch zu Höchstformen auflaufen, wie ein Soufflee? Humorvoll präsentiert Dr. Spürsinn alias Petra Forster Proteinqualitäten, Einkaufskriterien und Zubereitungstipps. Wir erkunden kulinarisch was Proteinqualität für Mensch und Tier bedeutet - von Aromabildung bis zukunftsfähige Ernährung.
Die Verkostung zur Bohnenvielfalt ist im Eintritt enthalten. Weitere Speisen von Azukibohne über Brasato bis zu krokanten Zigaro-Röllchen können zusätzlich bestellt und ab ca. 20 Uhr genossen werden.
Beginn 19 Uhr
Eintritt Science Slam: 15,- Euro inkl. Verkostung.
Zusätzliche Speisen zum Thema ab 7 Euro. Vorbestellung erforderlich unter 0711 6494804 oder lorettapetti@aol.com
Fr.29.11.19
Anna Breitenbach und Tommy Mammel
Stadtliebe. Von Stadtfrauen und, okay, auch Männern. Von der Liebe und dem Leben in der zona urbana.
Poetry, Storys und Songs
Anna Breitenbach, poetessa, und der Chansonnier
Tommy Mammel am Piano mit ihrem neuen Programm.
Anna Breitenbach bringt Gedichte, rhythmische Slamtexte,
Storys mit, Tommy Mammel geht mit seinen, auch neuen Songs spielerisch dazwischen.
Einlass ab 19 Uhr, Essen ab 19.30 Uhr
Programm ab 21.00 Uhr
Anmeldung erforderlich
das Buch "LORETTA KOCHT ECHT ITALIENISCH" ist da.
Es kostet 32 Euro und man kann es am Mo. 14.10.19 von 18,00 bis 20,00 Uhr
oder
am Mo. 28.10.19 von 18,00 bis 20,00 Uhr
im Da Loretta in der Römerstraße 8
abholen.
Ich bitte Euch nur, mir (am Besten per email) kurz mitzuteilen, an welchem Abend Ihr kommt.
Außerdem weisen wir Euch auf die Buchvorstellung am Sa. 16.11. 19,
Di.24.09.19 (und jeden letzten Dienstag eines ungeraden Monats)
Schmecken & Entdecken Humorvolle Kulinaristik mit Hinterlist und Tatendrang
Ernährungswissen essen und zum
Feinschmecker werden!
Humorvoll und scharfsinnig schlüpft
die Referentin mal in die Rolle
umsatzgetriebener Food-Designer,
mal in die Rolle scheinbar wehrloser
Pflänzchen. Auch die Teilnehmer
legen Hand an – kneten, testen
und entdecken kulinarisch die Mysterien
des Geschmacks: Abwehrstoffe werden
zu Aromen, Weinstöcke lieben Mozart,
Fleisch von stressfreien Rindern
schmeckt einfach besser.
Durch die Symposien führt Sie Dr. Petra Forster,
Dozentin für Ernährungswissenschaften, Beirätin
einer Ökokontrollstelle, Autorin und begeisterte
Köchin.
GESCHMACK DER ZEITEN vom Lebensweg der Speisen zum Wohlgefühl Verkostung: Käse, Salami, Essig, Brot
Wie schön und köstlich schmeckt die Zeit: Reifezeit, Jahreszeit, Garzeit. Reifezeit lässt Vitamine wachsen. Aromen, beflügeln unser Gedächtnis. Zeitversetztes Schmecken ist der Trick beim Food Pairing. Doch Stress verändert das Geschmacksempfinden und, Zeit ist auch Geld. Künstliche Geschmackstoffe führen Kunden an der Nase herum. Darum verkosten wir diesmal wahre „Zeitzeugen“: Käse, Salami, Essig, Brot. Werden Sie zu Zeitschmeckern und schenken Sie ihrem nicht nur dem Geschmacksgedächtnis Zeit.
Beginn 19 Uhr Eintritt 15 € inkl. Verkostungsproben, zusätzliche Speisen ab 7 €.
Vorbestellung erforderlich unter 0711 6494804 oder lorettapetti@aol.com Im Anschluss daran können zusätzliche Speisen ab 7 Euro à la carte
Der berühmte Gitarrist und Komponist Roland Dyens sagte in seiner Laudatio:
Andreas Großmann ist einer der ganz Wenigen, der auf der Gitarre etwas erzählen kann.
Der Konzertgitarrist Andreas Großmann wird uns mit seiner Musik nach Brasilien, Italien, Ungarn, Türkei und Kroatien entführen, wo wir den rhythmischen Klängen Südamerikas, oder den farbenreichen Klängen des Mittelmeerraums lauschen dürfen.
Einlass 19.00 Uhr
Essen ab 19.30 Uhr
Programm 20.30Uhr
Mo. 21.10.19 (und sonst immer am 3. Montag des Monats)
LAUSCHEN UND LÖFFELN Lesung
Der Gattopardo von Giuseppe Tomasi di Lampedusa
zweisprachige Lesung in Deutsch und Italienisch
mit Dorothea Baltzer
Francesco Bombardi
Robert Atzlinger
Einlass und Antipasti 19Uhr30
Eintritt 7 Euro
Essen ab 7 Euro
Vorbestellung: 0711 6494804 oder lorettapetti@aol.com
Sa.16.11.19 BUCHVORSTELLUNG UND ABENDESSEN
Beginn: 19.00 Uhr
Infos und Anmeldung (erforderlich) unter:
0711 / 64 94 804 (AB)
oder per email:
lorettapetti@aol.com
Eine Veranstaltung vom Italienischen Kulturinstut Stuttgart https://iicstoccarda.esteri.it/iic_stoccarda/de/ im Rahmen der IV Settimana della Cucina Italiana nel Mondo In Zusammenarbeit mit ENIT Frankfurt
Di.26.11.19 (und jeden letzten Dienstag eines ungeraden Monats)
Schmecken & Entdecken Humorvolle Kulinaristik mit Hinterlist und Tatendrang
Ernährungswissen essen und zum
Feinschmecker werden!
Humorvoll und scharfsinnig schlüpft
die Referentin mal in die Rolle
umsatzgetriebener Food-Designer,
mal in die Rolle scheinbar wehrloser
Pflänzchen. Auch die Teilnehmer
legen Hand an – kneten, testen
und entdecken kulinarisch die Mysterien
des Geschmacks: Abwehrstoffe werden
zu Aromen, Weinstöcke lieben Mozart,
Fleisch von stressfreien Rindern
schmeckt einfach besser.
Durch die Symposien führt Sie Dr. Petra Forster,
Dozentin für Ernährungswissenschaften, Beirätin
einer Ökokontrollstelle, Autorin und begeisterte
Köchin.
VOM RINDERWAHN ZUR PROTEINEKSTASE Ein bayrischer Science Slam zu erlebbarer Proteinfunktion Wie viel Wahnsinn steckt im Steak und wie viel Täuschung im milchfreien Erbsen-Feta? Könnten wir mit noch mehr Protein auch zu Höchstformen auflaufen, wie ein Soufflee? Humorvoll präsentiert Dr. Spürsinn alias Petra Forster Proteinqualitäten, Einkaufskriterien und Zubereitungstipps. Wir erkunden kulinarisch was Proteinqualität für Mensch und Tier bedeutet - von Aromabildung bis zukunftsfähige Ernährung.
Die Verkostung zur Bohnenvielfalt ist im Eintritt enthalten. Weitere Speisen von Azukibohne über Brasato bis zu krokanten Zigaro-Röllchen können zusätzlich bestellt und ab ca. 20 Uhr genossen werden.
Beginn 19 Uhr
Eintritt Science Slam: 15,- Euro inkl. Verkostung.
Zusätzliche Speisen zum Thema ab 7 Euro. Vorbestellung erforderlich unter 0711 6494804 oder lorettapetti@aol.com
Fr.29.11.19
Anna Breitenbach und Tommy Mammel
Stadtliebe. Von Stadtfrauen und, okay, auch Männern. Von der Liebe und dem Leben in der zona urbana.
Poetry, Storys und Songs
Anna Breitenbach, poetessa, und der Chansonnier
Tommy Mammel am Piano mit ihrem neuen Programm.
Anna Breitenbach bringt Gedichte, rhythmische Slamtexte,
Storys mit, Tommy Mammel geht mit seinen, auch neuen Songs spielerisch dazwischen.
Einlass ab 19 Uhr, Essen ab 19.30 Uhr
Programm ab 21.00 Uhr
Anmeldung erforderlich
A lidele sheyn... Sehnsucht in der Fremde TRIO RIVKELE
Sibylle Kilgus (Gesang), Anna Schönharting (Cello), Stefan Strohmaier (Gitarre)
haben sich zusammengefunden,
um jiddische Lieder in neuen, ungewöhnlichen Arrangements zu spielen. Traditionelle ashkenasische und mittlerweile auch sephardische Melodien werden verwoben mit neuen Klängen und Rhythmen.
Der Abend steht thematisch unter einem Gefühl, das wir alle mehr oder weniger stark kennen: Die Sehnsucht in der Fremde.
Einlass 19.00 Uhr
Essen ab 19.30 Uhr
Program 20.30 Uhr
Di.24.09.19 (und jeden letzten Dienstag eines ungeraden Monats)
Schmecken & Entdecken Humorvolle Kulinaristik mit Hinterlist und Tatendrang
Ernährungswissen essen und zum
Feinschmecker werden!
Humorvoll und scharfsinnig schlüpft
die Referentin mal in die Rolle
umsatzgetriebener Food-Designer,
mal in die Rolle scheinbar wehrloser
Pflänzchen. Auch die Teilnehmer
legen Hand an – kneten, testen
und entdecken kulinarisch die Mysterien
des Geschmacks: Abwehrstoffe werden
zu Aromen, Weinstöcke lieben Mozart,
Fleisch von stressfreien Rindern
schmeckt einfach besser.
Durch die Symposien führt Sie Dr. Petra Forster,
Dozentin für Ernährungswissenschaften, Beirätin
einer Ökokontrollstelle, Autorin und begeisterte
Köchin.
GESCHMACK DER ZEITEN vom Lebensweg der Speisen zum Wohlgefühl Verkostung: Käse, Salami, Essig, Brot
Wie schön und köstlich schmeckt die Zeit: Reifezeit, Jahreszeit, Garzeit. Reifezeit lässt Vitamine wachsen. Aromen, beflügeln unser Gedächtnis. Zeitversetztes Schmecken ist der Trick beim Food Pairing. Doch Stress verändert das Geschmacksempfinden und, Zeit ist auch Geld. Künstliche Geschmackstoffe führen Kunden an der Nase herum. Darum verkosten wir diesmal wahre „Zeitzeugen“: Käse, Salami, Essig, Brot. Werden Sie zu Zeitschmeckern und schenken Sie ihrem nicht nur dem Geschmacksgedächtnis Zeit.
Beginn 19 Uhr Eintritt 15 € inkl. Verkostungsproben, zusätzliche Speisen ab 7 €.
Vorbestellung erforderlich unter 0711 6494804 oder lorettapetti@aol.com Im Anschluss daran können zusätzliche Speisen ab 7 Euro à la carte
Der berühmte Gitarrist und Komponist Roland Dyens sagte in seiner Laudatio:
Andreas Großmann ist einer der ganz Wenigen, der auf der Gitarre etwas erzählen kann.
Der Konzertgitarrist Andreas Großmann wird uns mit seiner Musik nach Brasilien, Italien, Ungarn, Türkei und Kroatien entführen, wo wir den rhythmischen Klängen Südamerikas, oder den farbenreichen Klängen des Mittelmeerraums lauschen dürfen.
Einlass 19.00 Uhr
Essen ab 19.30 Uhr
Programm 20.30Uhr
Infos und Anmeldung (erforderlich) unter:
0711 / 64 94 804 (AB)
oder per email:
lorettapetti@aol.com
Eine Veranstaltung vom Italienischen Kulturinstut Stuttgart https://iicstoccarda.esteri.it/iic_stoccarda/de/ im Rahmen der IV Settimana della Cucina Italiana nel Mondo In Zusammenarbeit mit ENIT Frankfurt
Fr.29.11.19
Anna Breitenbach und Tommy Mammel
Stadtliebe. Von Stadtfrauen und, okay, auch Männern. Von der Liebe und dem Leben in der zona urbana.
Poetry, Storys und Songs
Anna Breitenbach, poetessa, und der Chansonnier
Tommy Mammel am Piano mit ihrem neuen Programm.
Anna Breitenbach bringt Gedichte, rhythmische Slamtexte,
Storys mit, Tommy Mammel geht mit seinen, auch neuen Songs spielerisch dazwischen.
Einlass ab 19 Uhr, Essen ab 19.30 Uhr
Programm ab 21.00 Uhr
Anmeldung erforderlich
Wozu Urlaub machen? Zum Abschalten sagen die Meisten. Falsch ausgedrückt. Richtiger wäre: Zum Wiedereinschalten. Um die Gedanken wieder in Bewegung zu setzen.
Der Alltag macht uns stumpf, wenn man lange keine Pause davon hat.
Meine Gedanken reichen dann oft nur bis zur nächsten Woche, ihre Spanne geht von einem Einkauf zum anderen, von einer Bestellung zum nächsten Mittagstisch.
Ja, klar, den Leuten, die kochen (wie ich) bleiben die Sinne: Sie werden schärfer. Die Fantasie bewegt sich dann zwischen einer Farbe und der anderen, zwischen Geschmäcken und Düften, die man auf dem Teller haben will.
Macht man jedoch Urlaub, und möglichst an einem Ort der ganz anders als unser Alltag ist, sind sie wieder da, die Gedanken: Einer nach dem anderen und dann auch viele gleichzeitig häufen sie sich frei in unserem Bewusstsein, so sehr dass man halten muss, selbst wenn man unterwegs ist, zu Fuß oder auf dem Fahrrad, um sie festzuhalten und niederzuschreiben. Weil sie sonst weg sind, von den vielen Neuen verdrängt.
Mit frischem Elan also gehen wir wieder unsere Veranstaltungen an.
Darunter unser Programm.
Mo. 16.09.19 (und sonst immer am 3. Montag des Monats)
LAUSCHEN UND LÖFFELN Lesung
Der Gattopardo von Giuseppe Tomasi di Lampedusa
zweisprachige Lesung in Deutsch und Italienisch
mit Dorothea Baltzer
Francesco Bombardi
Robert Atzlinger
Einlass und Antipasti 19Uhr30
Eintritt 7 Euro
Essen ab 7 Euro
Vorbestellung: 0711 6494804 oder lorettapetti@aol.com
Do. 19.09.19
A lidele sheyn... Sehnsucht in der Fremde TRIO RIVKELE
Sibylle Kilgus (Gesang), Anna Schönharting (Cello), Stefan Strohmaier (Gitarre)
haben sich zusammengefunden,
um jiddische Lieder in neuen, ungewöhnlichen Arrangements zu spielen. Traditionelle ashkenasische und mittlerweile auch sephardische Melodien werden verwoben mit neuen Klängen und Rhythmen.
Der Abend steht thematisch unter einem Gefühl, das wir alle mehr oder weniger stark kennen: Die Sehnsucht in der Fremde.
Einlass 19.00 Uhr
Essen ab 19.30 Uhr
Program 20.30 Uhr
Di.24.09.19 (und jeden letzten Dienstag eines ungeraden Monats)
Schmecken & Entdecken Humorvolle Kulinaristik mit Hinterlist und Tatendrang
Ernährungswissen essen und zum
Feinschmecker werden!
Humorvoll und scharfsinnig schlüpft
die Referentin mal in die Rolle
umsatzgetriebener Food-Designer,
mal in die Rolle scheinbar wehrloser
Pflänzchen. Auch die Teilnehmer
legen Hand an – kneten, testen
und entdecken kulinarisch die Mysterien
des Geschmacks: Abwehrstoffe werden
zu Aromen, Weinstöcke lieben Mozart,
Fleisch von stressfreien Rindern
schmeckt einfach besser.
Durch die Symposien führt Sie Dr. Petra Forster,
Dozentin für Ernährungswissenschaften, Beirätin
einer Ökokontrollstelle, Autorin und begeisterte
Köchin.
GESCHMACK DER ZEITEN vom Lebensweg der Speisen zum Wohlgefühl Verkostung: Käse, Salami, Essig, Brot
Wie schön und köstlich schmeckt die Zeit: Reifezeit, Jahreszeit, Garzeit. Reifezeit lässt Vitamine wachsen. Aromen, beflügeln unser Gedächtnis. Zeitversetztes Schmecken ist der Trick beim Food Pairing. Doch Stress verändert das Geschmacksempfinden und, Zeit ist auch Geld. Künstliche Geschmackstoffe führen Kunden an der Nase herum. Darum verkosten wir diesmal wahre „Zeitzeugen“: Käse, Salami, Essig, Brot. Werden Sie zu Zeitschmeckern und schenken Sie ihrem nicht nur dem Geschmacksgedächtnis Zeit.
Beginn 19 Uhr Eintritt 15 € inkl. Verkostungsproben, zusätzliche Speisen ab 7 €.
Vorbestellung erforderlich unter 0711 6494804 oder lorettapetti@aol.com Im Anschluss daran können zusätzliche Speisen ab 7 Euro à la carte
Der berühmte Gitarrist und Komponist Roland Dyens sagte in seiner Laudatio:
Andreas Großmann ist einer der ganz Wenigen, der auf der Gitarre etwas erzählen kann.
Der Konzertgitarrist Andreas Großmann wird uns mit seiner Musik nach Brasilien, Italien, Ungarn, Türkei und Kroatien entführen, wo wir den rhythmischen Klängen Südamerikas, oder den farbenreichen Klängen des Mittelmeerraums lauschen dürfen.
Einlass 19.00 Uhr
Essen ab 19.30 Uhr
Programm 20.30Uhr
Infos und Anmeldung (erforderlich) unter:
0711 / 64 94 804 (AB)
oder per email:
lorettapetti@aol.com
Eine Veranstaltung vom Italienischen Kulturinstut Stuttgart https://iicstoccarda.esteri.it/iic_stoccarda/de/ im Rahmen der IV Settimana della Cucina Italiana nel Mondo In Zusammenarbeit mit ENIT Frankfurt
Fr.29.11.19
Anna Breitenbach und Tommy Mammel
Stadtliebe. Von Stadtfrauen und, okay, auch Männern. Von der Liebe und dem Leben in der zona urbana.
Poetry, Storys und Songs
Anna Breitenbach, poetessa, und der Chansonnier
Tommy Mammel am Piano mit ihrem Stadtprogramm.
Anna Breitenbach bringt Gedichte, rhythmische Slamtexte,
Storys mit, Tommy Mammel geht mit seinen Songs spielerisch,
konspirativ dazwischen.
Einlass ab 19 Uhr, Essen ab 19.30 Uhr
Programm ab 21.00 Uhr
Anmeldung erforderlich