KARTE Di.12.12.23

Der Zampone („großer Fuß“) ist ein mit fein zerkleinertem Fleisch gefüllter Schweinsfuß, eine Spezialität aus Modena, schon lange ein Produkt geschützter Herkunft (IGP). Eine fette Angelegenheit, es stimmt, die im Winter wie ein Treibstoff wirkt und uns Körper und Seele wärmt. Üblicherweise wird der Zampone in Italien vor allem an Weihnachten gegessen: es ist eines der traditionellen Gerichte dieser Jahresezeit.
- Selbstbedienungseintopf (weiße Bohnen, Kichererbsen, Schwarzkohl) 6,90
- Pasta mit Tomatensoße 7,20
- Pasta mit Pilzen 8,90
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,90
- Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen 9,40
- Arancini / Reisbällchen mit Tomatensoße und Gemüse 9,60
- Zampone mit Kartoffel-Kürbis-Püree und Gemüse 12,90
DESSERT:
- Crostata mit Zwetschgenmarmerlade 5,00
- Tiramisù 5,00