Fenchel ist ein sehr aromatisches Wintergemüse. Kürbis ist im Gegenteil ziemlich flach, was den Geschmack angeht, dafür hat sie Farbe. Wir gratinieren heute Fenchel und braten in der Pfanne einen Butternut (meistens nehmen wir diese Sorte Kürbis, weil...
Post lesen- Kleiner Salat 3,00 - Pasta mit Tomatensoße 7,20 - Pasta mit Pesto aus Wirsing und Walnüßen mit Taleggio-Käse 8,80 - Ricotta-spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,90 - Pasta mit Entenragout 9,80 - Risotto mit marokkanischer Limone und Taleggio 9,60...
Post lesen- Selbstbedienungseintopf (weiße Bohnen, Kichererbsen, Erbette) 6,90 - Pasta mit Tomatensoße 7,20 - Pasta mit Rucola-Avocado-Walnuß-Pesto 8,80 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,90 - Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen 9,40 - Arancini...
Post lesen- Kleiner gemischter Salaat 3,00 - Selbstbedienungseintopf (Bohnen, Kichererbsen, broccolo fiolaro) 6,70 - Pasta mit Tomatensoße 7,20 - Pasta mit scharfer Ricotta-Tomatensoße 8,70 - Steinpilzravioli mit Tomatensoße 8,90 - Hackbraten „polpettone“ mit Gemüse...
Post lesen- Kleiner Salat 3,00 - Selbstbedienungseintopf (weiße Bohnen, Kichererbsen, Schwarzkohl) 6,90 - Pasta mit Tomatensoße 7,20 - Pasta e fagioli (mit Bohnen und Kichererbsen 8,70 - Steinpilzravioli in Tomatensoße 8,90 - Pasta mit Kaninchenragout 9,80 - Pasta...
Post lesen- Kleiner Salat 3,00 - Selbstbedienungseintopf (weiße Bohnen, Kichererbsen, Schwarzkohl) 6,90 - Pasta mit Tomatensoße 7,20 - Pasta mit Schwarzkohlpesto 8,80 - Steinpilzravioli in Tomatensoße 8,90 - Pasta in Tomatensoße mit Hackbratenscheibe 9,60 - Brathähnchen...
Post lesenDer Zampone („großer Fuß“) ist ein mit fein zerkleinertem Fleisch gefüllter Schweinsfuß, eine Spezialität aus Modena, schon lange ein Produkt geschützter Herkunft (IGP). Eine fette Angelegenheit, es stimmt, die im Winter wie ein Treibstoff wirkt und uns...
Post lesenKAFFEE VON DER MOCCA Liebe Freunde, liebe Gäste, unsere Espressomaschine ist kaputt. Deswegen gibt es bei uns zwar Kaffee aber nur von der Mokka. Sollte jemand eine gebrauchte Espressomaschine zum Weggeben haben, bitte melden!! Mo.11.12.23 - Kleiner gemischter...
Post lesenKAFFEE VON DER MOCCA Liebe Freunde, liebe Gäste, unsere Espressomaschine ist kaputt. Deswegen gibt es bei uns zwar Kaffee aber nur von der Mokka. Sollte jemand eine gebrauchte Espressomaschine zum Weggeben haben, bitte melden!! KARTE Fr.08.12.23 - Kleiner...
Post lesenDER WINTER UND DAS GEMÜSE Wer sagt, dass der Winter arm an Gemüse ist? Wir erfreuen uns an lokalen, bis jetzt unbekannten Sorten aus Italien, an wieder entdeckten Wurzeln und vielen grünen Blättern: Broccolo fiolaro aus Piacenza (hier in Stuttgart entdeckt!),...
Post lesen