Durch Loretta Petti
Fenchel ist ein sehr aromatisches Wintergemüse. Kürbis ist im Gegenteil ziemlich flach, was den Geschmack angeht, dafür hat sie Farbe. Wir gratinieren heute Fenchel und braten in der Pfanne einen Butternut (meistens nehmen wir diese Sorte Kürbis, weil sie fest ist und wenig Feuchtigkeit hat), so kommen Farbe und Geschmack zusammen.
KARTE Fr.22.12.23
- Kleiner Salat 3,00
- Pasta mit Tomatensoße 7,20
- Steinpilzravioli in Tomatensoße 8,90
- Pasta mit Entenragout 9,80
- Pasta mit Miesmuscheln 9,60
- Gratinierte Fenchel und gebratener Kürbis 10,60
- Dorade mit Gemüse und Kartoffeln 15,70
DESSERT:
- Tiramisù 5,00
Wir schließen vom 23.12.23 bis 14.01.24.
Am 15.01.24 sind wir wieder offen und es gibt wieder Mittagstisch.
Buone Feste!
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