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Balsamico 2 - die Fälschung der Fälschung

Vor Jahren kaufte ich Olivenöl bei einem Nachbar meiner Mutter in Montepulciano, der eine eigene kleine Ölmühle daheim hatte. Ein Mal zeigte er auf eine kleine bauchige Flasche, die vergessen auf dem Regal in seinem Keller stand, nahm sie und reichte...

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Donnerstag nicht, Samstag doch

Donnerstag nicht, Samstag doch

Loretta bleibt fußballfreie Zone, egal wer spielt, gewinnt oder verliert. Die meisten sind aber morgen Abend (Do.28.6.) damit (mit Fußball eben) beschäftigt. Deshalb fällt die Veranstaltung HERZKAMMERMUSIK aus. Der nächste Termin von diesem wunderbaren...

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Einmal noch vorm Sommer!

Einmal noch vorm Sommer!

Austropop, Heurigengesang und Küche mit österr./italienischem Einschlag... Bitte um telefonische Reservierung!!! SEAWAS! GRIASS DI! PFIATI GOD! Alpenrepublik Ö: Eine Grenzerfahrung. Nach Ende der Monarchie waren die Grenzen so eng, dass die heimische...

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Schlösser

Man kann den Menschen die Stadt nehmen, die sie seit Generationen „gemacht „ haben und ohne jegliche Auflage in die Hände von Investoren und Spekulanten geben, die nach Belieben walten und wüten dürfen. Das was von der Stadt an Geschichte und Spuren von...

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Balsamico – Fälschung und Original

Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena wird rings um die Stadt Modena nach einer jahrhundertealten Methode hergestellt: Eingekochter Traubenmost muss mindestens zwölf Jahre lang in verschiedenen Holzfässern lagern. Der Essigmacher verwendet dafür...

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Neoliberale Stadt

Neoliberale Stadt

… Eine Gesellschaft der Rücksichtslosen baut rücksichtslos, so what? War etwa früher alles besser? Wäre di mod e rn e Stadt möglich geworden ohne rücksichtslose Eingriffe von Architektur, Politik, Ökonomie, wenn es sein muss, Polizei… Auch das think big...

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