- Minestrone, Suppe mit Bohnen, Kichererbsen, Schwarzkohl 6,40 - Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Schwarzkohl und getrockneten Tomaten 8,20 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,30 - Pasta Bolognese 8,30 - Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen...
Post lesen- Minestrone, Suppe mit Bohnen, Kichererbsen, Schwarzkohl 6,40 - Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit “erbette” (ital. Mangold) und Gorgonzolacreme 8,20 - Pasta Bolognese 8,30 - Fagotti, kleine Teigtaschen mit Birnenfüllung in Gorgonzolacreme 8,40 -...
Post lesenHeute ist der FFF-Tag: FreitagsFrischerFisch KARTE Fr.10.03.23 - Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta e fagioli, Pasta mit Bohnen 8,00 - Pasta Bolognese 8,30 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,40 - Pasta mit Garnelen, Mönchsbart und Kirschtomaten...
Post lesenStrafare / übertreiben Manchmal macht man in der Küche den Fehler, den ganz besonderen Geschmack unbedingt hinkriegen oder zu sehr garnieren zu wollen, auch wenn es gar nicht nötig wäre. Dadurch verändert man das ganze Gericht, oft nicht zum Besseren....
Post lesen- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Pesto aus Schwarzkohl und Nussmix 8,20 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,30 - Hackbratenscheiben und Pasta mit Tomatensoße 9,40 - Risotto mit Mönchsbart, (leicht)sauer eingelegtem Mango und Käse...
Post lesenPatate e formaggio, Kartoffeln und Käse, eine Kombination, die oft in der „cucina povera“, der Bauernküche vorkommt. Der „frico“ ist eine Spezialität der Region Karnien in Friaul: geriebene Kartoffeln, der Käse Montasio und Zwiebeln werden in der Pfnanne...
Post lesen-Kartoffel-Zichorie-Suppe 6,90 - Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Thunfisch, Zwiebeln, Kapern, getrockneten Tomaten 8,00 - Pasta Bolognese 8,30 - kleine Teigtaschen mit Birnenfüllung auf Gorgonzola-Creme 8,40 - Risotto mit Schwarzkohlpesto und Gorgonzolacreme...
Post lesen- Kartoffel-Zichorie-Suppe 6,90 - Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Spaghetti mit Mönchsbart, Knoblauch und Bergamotto 8,20 - Spaghetti Bolognese 8,40 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,30 - Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse 11,90 - kalter...
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