Kürbiskampf / 3

Die letzten Zweifeln kommen hoch: Tomatensauce hat er gesagt, nicht wahr? Ja, was sonst? Aber wenn... Cesare wird eiligst angerufen. "Tomatensauce, ja! Meine Mutter tut in die Sauce auch getrocknete Steinpilze, ganz wenig... Muß aber nicht sein." Ouff, Steinpilze auch noch! Auf süße Kürbiscannelloni?? Momentmoment. Wir haben noch ein Bißchen Pilze. Warum nicht? Schnell gekocht in der Pfanne mit fein gehacktem Knoblauch und Blattpetersilie und dann zerstreut auf die Cannelloni, die dann im Backofen etwa 30 Min. bei guter Hitze überbacken werden.

Cesares feed back: Alles gut angekommen, die Tortellini in der Brühe, die Lasagne, alles weggegessen, ganz besonders geschätzt würden die Kürbiscannelloni.

Heute gibt es also auch für den Mittagstisch überbackene Pasta mit Kürbisricottafüllung in der Helfferichstraße und in der Römerstraße.

Es lebe die Kürbis!... Übrigens, es gibt eine Sorte, die man auch mit Schale kochen kann. Wird demnächst probiert.