Sommerliches Menu

15.07.2013

Den Sommer hatten wir fast vergessen, der kommt nicht mehr, glaubten wir fast. Unbewusst hätten wir unsere Karte im Da Loretta fast nur nach diesem Gedanken gerichtet: Etwa zu wenig Sommerfrische. Die Sonne jetzt erinnert uns daran. Wir führen einige frische(re) kleine Gerichte ein. Und auf den unvergleichbar guten Safran aus Iran, den uns eine Freundin besorgt, können wir nicht verzichten. Wir benutzen es halt wie die Sarden es tun: Für das Ragout alla campidanese.

ANTIPASTI / VORSPEISEN

Piatto di antipasti misti : Gemischter Vorspeisenteller 7,80

Caprese : (Kuhmilch)Mozzarella, tomatenscheiben und Basilikum 7,80

Vitello tonnato : Dünn geschnittenes Kalbfleisch an Thunfisch-Mayonnaise-Sauce, mit Kapern belegt 10,20

Prosciutto e melone: Luftgetrockneter Schinken (aus Friaul) und Melone 9,80

Crostini e bruschette : Geröstete Weißbrotscheiben mit frischen Tomaten und verschiedenen Aufstrichen 7,20

PIATTI PER L‘ESTATE / KLEIN UND SOMMERLICH

Panzanella e tonno: Toskanischer Brotsalat und Thunfisch 6,90

Frittata alle verdure e insalata mista: Stück Eierkuchen mit Gemüsen, dazu gemischter Salat 7,90

Parmigiana ai frutti di mare: Auberginen-Käse-Auflauf mit Meeresfrüchten 14,20

Roastbeef con rucola e parmigiano: Roastbeef mit Rucola und Parmesan 16,20

PASTA/ / NUDELN

Orecchiette con ragù alla campidanese: Pasta „Orecchiette“ mit sardischem Ragout aus Salsiccia-Hack, Tomate und Safran 10,80

Tortelloni di ricotta e erbette al burro e limone: Große Ricotta-Spinat-Tortelli mit Zitronenbutter 10,20

Penne pomodorini, basilico e mozzarella: Penne mit Kirschtomaten, Basilikum und Mozzarella (nach Wunsch auch scharf) 9,60

CARNE E PESCE / FLEISCH UND FISCH

Pollo arrosto al rosmarino e salvia con contorno di verdure miste e patate al rosmarino: Rosmarinbrathähnchen (ex freilaufend aus Frankreich), Kartoffeln und Gemüsen 15,40

Spezzatino di vitello alla romana con cipolline: Kalbsgulasch nach römischer Art mit Zwiebelchen 19,60

Coniglio alla cacciatora, patate e zucchin trifolatii: Kaninchen nach Jäger Art (in Tomatensoße lange geschmort), Kartoffeln und Zucchini von der Pfanne16,90

Trancio di branzino in crosta di zucchini e patate con pomodorini, contorno di insalata mista: Wolfsbarschfilet in Zucchini-Kartoffelmantel mit Kirschtomaten, dazu gemischter Salat 19,90

DOLCE / NACHTISCH

Profiteroles oder Tiramisù 5,90
Panna cotta 5,90

… Wir haben auch andere Desserts, bitte den Service fragen!