Durch Loretta Petti
Beim Essen mag ich oft die Zeitung lesen. Das ist meine Pause. Dabei gilt meine Aufmerksamkeit eher den Inhalten des Papiers und weniger denen des Tellers.
Es gibt aber Gerichte, von denen man nicht so einfach „weg kommt“: Sie erfordern unsere Aufmerksamkeit und fordern unsere Sinne. Anders würde man viel versäumen. Wenn ich etwas von Manuel in der Trattoria esse, bleibt die Zeitung liegen. Denn ich esse! Wahrlich.
Coda di rospo su crema di piselli e verdure - Seeteufelbäckchen auf Erbsencreme mit Gemüsen
Insalata di mare e di campo con polipo e asparagi (bianchi) - Feld- und Meeressalat mit Oktopus und weißen Spargeln
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