Vorsätze

Schnell Einkaufsliste(n) checken, das Nötigste eventuell (schnellstens) besorgen, kochen, Telefon klingelt, Termin festlegen, Menu für party service besprechen, weiter kochen, jemand kommt in den Laden, möchte auf gar keinen Fall stören, ob man nur einen Cappuccino haben könnte, Lieferung kommt, Rechnung will bezahlt werden... Ergebnis: Die Soße ist verbrannt, die Nudeln zu weich gekocht und der Spaß am Kochen vergangen.

Daher mein fester Vorsatz: Multitasking begrenzen! Es ist ja wissenschaftlich bewiesen, dass selbst Frau nicht mehr als drei Aufgaben gleichzeitig erledigen kann. Kochen ist an sich schon Multitasking: Frau hat mindestens drei verschiedene Sachen auf dem Herd, gleichzeitig denkt sie an das, was noch zu machen ist und bereitet  die Soßen für den Salat vor.

Also, ab jetzt halte ich meinen Multitasking in Grenzen, ganz bewusst: Wenn ich koche, konzentriere ich mich, eben, aufs Kochen. Es gibt kein Telefon und keinen Cappuccino „schnell zwischendurch“ mehr. Kochen, auch mehrere Sachen gleichzeitig von mir aus ja, aber Kochen, ausschließlich, nur ans Kochen denken, dem Kochen die ganze Aufmerksamkeit widmen, schweigend, in der Stille, sich dabei etwas ausdenken und merken, wie die Materie sich ändert, wie Geruch sich entwickelt, wie Farben sich bilden, diesen ganzen Prozess begleiten und beeinflussen und schon ist der Teller wie ein Foto im Kopf. So macht das Kochen Spaß.