KARTE DO. 10.03.22

10.03.2022 …

Durch Loretta Petti

… Der Lenz ist da! Und Frühlingsgemüse bringt neuen Schwung in unsere Küche. Heute sind es Mönchsbart (ich bevorzuge den Namen agretto, einfacher auszusprechen für uns Italiener), kleine Artischocken und frische Favabohnen (fave auf Italienisch, hier auch Saubohnen genannt).

KARTE DO. 10.03.22

- Pasta mit Tomatensoße 6,40

- Spaghetti mit aglio, olio, Mönchsbart und Cedro 7,90

- Pasta mit Salsicciastücken in Tomatensoße 7,80

- Kartoffel-Kürbis-Gnocchi auf Artischockencreme mit kleinen Artischocken 8,60

- dicker Eintopf aus Hülsenfrüchten und fave mit sous vide gegartem
und gegrilltem Siedfleisch (Rind) 8,90

- Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse (erbette) 10.90

DESSERT:

- Tiramisù 4,80

- Crostata mit Zwetschgenmarmelade 4,30