Der CEDRO, diese besondere Zitrusfrucht aus Süditalien, wo sie seit Jahrhunderten angebaut wird, hält zum ersten Mal seinen Einzug in unsere Küche: Viel größer als die Zitrone, mit einer dicken schrumpeligen Schale, die mild schmeckt und mitgegessen wird, ist der cedro ein Konzentrat von feinen wunderbaren Aromen. Man kann den als Salat vorbereiten oder für Pasta und Risotto benutzen. Heute schwenken wir die Cedro-Schale kurz in Butter und machen wir damit unsere hausgemachte Ravioli an.
- Pasta mit Tomatensoße 6,40
- Pasta mit Pilzmischung 7,60
- Schwarzkohlravioli mit Butteer und Cedro-Schale 7,90
- Pappardelle mit Kaninchenstücken 10,40
- Kürbis“parmigiana“, Auflauf mit Tomatensoße und Mozzarella 10,60
- Brasato / Rinderschmorbraten mit Kartoffeln und Gemüse 12,90
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
ZUM MITNEHMEN BITTE BRINGT EURE BEHÄLTER MIT!
Zum Mitnehmen ONLINE über Whatsapp 0179 5159987 oder TELEFONISCH 0711 649 4804 bestellen. Sagt uns bitte auch, um wie viel Uhr ihr abholen wollt.
/image%2F1177236%2F20260711%2Fob_e9affb_screenshot-2026-07-11-193043.png)
/image%2F1177236%2F20260710%2Fob_66162d_screenshot-2026-07-10-095439.png)
/image%2F1177236%2F20260701%2Fob_b81f44_screenshot-2026-07-01-192610.png)
/image%2F1177236%2F20260701%2Fob_7655b7_screenshot-2026-07-01-193800.png)