Sehnsucht und Neugier Auf Arte Dokus über Sardinien gesehen und da kommt gleich die...

Sehnsucht und Neugier

Auf Arte Dokus über Sardinien gesehen und da kommt gleich die Sehnsucht hoch. Daher der Versuch, „pardulas“ nachzumachen...

Den großen Asia-Supermarkt besucht, viel Unbekanntes gefunden, das neugierig macht. Daher die asiatische Note mit dem Gemüse Tong Ho und den schwarzen Bohnen im Käse-Gericht.

KARTE DO.24.03.22

- Pasta mit Tomatensoße 6,40

- Pasta mit Bolognese 7,80

- Hausgemachte bunte Tagliatelle mit Gorgonzola-Creme und
Zuckerschoten 7,70

- hausgemachte braune (und nicht süße) Kakao-Ravioli, Fleisch
gefüllt, mit Bolognese 8,20

- Steinpilzravioli mit Tomatensoße 7,90

- Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse 10.90

- Mix aus Saisongemüsen und asiatischen, mit schwarzem
Knoblauch geschwärzten Bohnen, und gegrilltem Schafskäse
„primo sale“ 9,40

DESSERT:

- Tiramisù 4,80

- Crostata mit Zwetschgenmarmelade 4,30

- Apfelkuchen ohne Zimt 4,50

- kleine sardische Ricottakuchen „pardulas“, St. 1,20

- 3erlei auf einem Teller: Crostata, Apfelkuchen und Küchlein 4,80