Durch Loretta Petti
Schnitzel der Armen: Pan dorà.
Und noch eine Möglichkeit, getrocknetes Brot wiederzuverwenden: das „golden Brot“. Brotscheiben werden wie eine cotoletta alla milanese paniert (pane wird paniert!) und in Pflanzenöl frittiert. In Milano, Brescia und Umgebung.
KARTE Mo.19.06.23
- Pasta mit Tomatensoße 6,90
- Pasta mit Käsecreme und „erbette“ (ital. Mangold) 8,30
- Pasta mit Bolognese 8,40
- Steinpilzravioli mit Tomagtensoße 8,50
- Risotto mit Salzzitrone, schwarzer Zitrone und essbaren Blüten 8,90
- Polpettone / Hackbraten mit Gemüse und Kartoffeln 11,90
- Caprese („Sandwich“ aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum), gefüllte Zucchini
und pan dorà (frittiertes Brot)
DESSERT:
- Tiramisù 5,00
- Kuchen, mit Eis belegt, und frische Beeren 5,00
Eclipse Next 2019 - Gehosted von Overblog
/image%2F1177236%2F20260711%2Fob_e9affb_screenshot-2026-07-11-193043.png)
/image%2F1177236%2F20260710%2Fob_66162d_screenshot-2026-07-10-095439.png)
/image%2F1177236%2F20260701%2Fob_b81f44_screenshot-2026-07-01-192610.png)
/image%2F1177236%2F20260701%2Fob_7655b7_screenshot-2026-07-01-193800.png)