KARTE Fr., 17.01.25

KURZINFO – Das Crowdfunding fürs Lastenrad endet mit einem tollen Erfolg: Wir haben die 750 Euro erreicht. Vielen Dank Euch allen! Das Rad steht allen Nachbarn zur Verfügung, die etwas (bis 60 kg) transportieren wollen. Sich einfach per Whatsapp (+49 1795159987) bei mir melden
KURZINFO 2 – Heute wieder etwas mit Kastanien: Für die Tagliatelle habe ich Weizen- und Kastanienmehl (fiftyfifty) gemischt, sodass sie leicht nach Kastanien schmecken. Dazu braucht man eine milde Soße, die den Geschmack nicht verdeckt. Deswegen versuchen wir es mit einer Mischung aus verschiedenen Frischkäsesorten und Erbette.
- Kleiner Salat 3,00
- Pasta mit Tomatensoße 8,20
- Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 9,90
- Kastanienmehl-Tagliatelle mit Käsecreme, Erbette (ital. Mangold) und Walnuss 10,40
- Pappardelle mit Kaninchenragout 10,80
- Pasta mit Miesmuscheln 10,90
- Risotto mit Kürbis-Ingwer-Karotten-Creme und Erbette 10,70
- Dorade, Gemüse und Kartoffeln 17,90
DESSERT
- Tiramisù 5,20
- Crostata (Mürbeteig u. Zwetschgenmus) 5,20
- Kastanienmehlkuchen mit Schokolade 5,20