Es gibt viele italienische Dessertweine, die sehr oft nur in ihrer Herkunftsgegend bekannt und beliebt sind. Fast alle werden aus (halb)getrockneten Trauben gemacht und sehr lange in kleinen Holzfässern gelagert.
Der bekannteste von allen ist der toskanische Vinsanto, ein Muß als Schluß jeder besseren Mahlzeit in der Toskana. Die meisten Vinsanto schmecken ziemlich süß, nur selten findet man trockenere, wirklich gute (und leider sehr teure) Vinsanto.
Bekannt ist auch der Verduzzo aus Friaul, relativ trocken und ein bißchen leichter als der Toskaner.
Ganz besonders schmeckt dann der Recioto, ein kräftiger Schaumwein aus der Valpolicella- und Soave-Gegend in Venetien. Der (rote oder weiße) Recioto, wenn älter, nimmt einen trockeneren bitterlichen Geschmack an.
Der bekannteste von allen ist aber der sizialinische Marsala, kräftig und würzig.
Diese Weine passen alle gut zu den typischen schweren italienischen Nachspeisen. Ob sie auch zu den leichteren Sorbets passen?
Wednesday, June 30, 2004
/image%2F1177236%2F20260711%2Fob_e9affb_screenshot-2026-07-11-193043.png)
/image%2F1177236%2F20260710%2Fob_66162d_screenshot-2026-07-10-095439.png)
/image%2F1177236%2F20260701%2Fob_b81f44_screenshot-2026-07-01-192610.png)
/image%2F1177236%2F20260701%2Fob_7655b7_screenshot-2026-07-01-193800.png)