Seitdem er angefangen hat, betätige ich die Trommel für den Neuen in der Küche vom Da Loretta in der Büchsenstraße 24. „La mia passione è la cucina“ sagt Manuel. Er sagt nicht „Ich bin ein Koch“ wie die meisten Quereinsteiger und Bastler der Stuttgarter italo Gastroszene, sondern immer nur: „ich will kochen, das stelle ich mir für mich vor“. Eine ganz andere Einstellung, meine ich. So. Seine Begeisterung nimmt mich mit, sozusagen.
Den Manuel kann man nun live erleben: Am Di. 19.10.10. kocht er nämlich im SET von der Filmgalerie 451. Das Menu, das er zusammen gestellt hat, ist allein ein guter Grund dabei zu sein: Nach den Vorspeisen gibt es Lasagna mit Ente an Orange oder für die Vegetarier Ravioli an Butter+Salbei, als Hauptgericht Wildschweingulasch mit Maispolenta an Rosmarin oder für die Vegetarier Pilze in Blätterteig, als Nachspeise Rosmarin-Pflaumen-Torte mit WeisseSchokoSchaum.
Nach dem Essen kann man den Film „Der diskrete Charme der Bourgeoisie“ sehen. Hatten wir schon Mal bei Küche und Kino und es war ein Genuss: Gar nicht veraltet und noch ganz böse-bissig.
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