Durch Loretta Petti
Ich verabschiede mich vom Winter mit einem Minestrone.
Bunt und frisch ist der Anfang.
All die Wurzeln - Pastinake, Petersilienwurzel... - kommen da rein, die ich im Winter so oft und gerne gekocht habe.
Und Wirsing auch.
Die Bohnen...
Dieser Abschied vom Winter schmeckt frisch (und heiß) wie der Frühling. Heute Abend in der Trattoria in der Büchsenstraße 24 zu haben.
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