Geniale Öle: Gestern habe ich verschiedene Öle der Ölmühle Weinstadt (vom Stand auf dem Wochemarkt Marienplatz) probiert. Vom Leinöl, vom Olivenöl mit Zitrone (wird mitgepresst), vom geröstetem Arganöl bin ich einfach begeistert: Es sind feine und sehr harmonische Geschmäcke. Das Zitronenöl benutzen wir natürlich gleich: wir geben ein paar Tropfen zu den hausgemachten Baccalà-Ravioli.
KARTE DO. 17.03.22
- Pasta mit Tomatensoße 6,40
- Pasta mit Bohnen und Kichererbsen 7,60
- Pasta mit Bolognese 7,80
- hausgemachte spirulinagrüne und rotebeeterote Ravioli, mit Stockfischcreme
gefüllt, mit Burrata-Soße und Zitronen-Olivenöl 8,90
- Risotto mit Frischkäse „stracchino“ und Artischocken 9,40
- Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse 10.90
DESSERT:
- Tiramisù 4,80
- Crostata mit Zwetschgenmarmelade 4,30
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