Durch Loretta Petti
Die PACCHERI sind eine typische Pasta aus Neapel: kurze, dicke Röhre, die nie überkochen, sondern (wenn die Qualität stimmt) immer al dente bleiben. Deswegen koche ich sie gerne. Heute haben wir sie gefüllt und überbacken. Wie kurze cannelloni.
- Kleiner gemischter Salat 3,00
- Pasta mit Tomatensoße 8,10
- Pasta mit Gorgonzola-Mascarpone-Creme und Mönchsbart 9,70
- Pasta „Paccheri“ mit Ricotta-Spinat gefüllt, mit Tomatensoße und Mozzarella überbacken 9,90
- Hackbraten „polpettone“ mit Kartoffeln und Gemüse 13,90
- Kartoffel-Spinat-Gratin auf kleinen Tomaten 10,90
DESSERT:
- Tiramisù 5,20
- Crostata mit Pflaumenmarmelade 5,20
- toskanische Brotkuchen 5,20
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