- Kleiner gemischter Salat 3,00 - Minestrone mit Schwarzkohl, Hirse, Bohnen, Kichererbsen 7,90 - Pasta mit Tomatensoße 8,20 - Pasta mit Pilzen und kleinen Tomaten 9,90 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 10,20 - Risotto mit Karotten-Käsecreme...
Post lesen- Kleiner gemischter Salat 3,00 - Minestrone mit Schwarzkohl, Hirse, Bohnen, Kichererbsen 7,90 - Pasta mit Tomatensoße 8,10 - Pasta mit scharfer Ricotta-Tomatensoße 9,90 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 10,20 - Risotto mit Karotten und Orangen...
Post lesen- Kleiner gemischter Salat 3,00 - Minestrone mit Schwarzkohl, Bohnen, Buchweizen 7,90 - Pasta mit Tomatensoße 8,20 - Pasta mit Schwarzkohl-Mandel-Walnuss-Pesto 9,80 oder - Testaroli (Fladen aus Kastanien- und Weizenmehl) mit Schwarzkohl-Mandel-Walnuss-Pesto...
Post lesen- Kleiner Salat 3,00 - Minestrone mit Schwarzkohl, Bohnen, Buchweizen 7,90 - Pasta mit Tomatensoße 8,20 - Pasta e fagioli, mit Bohnen und Kichererbsen 9,80 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 9,90 - Pasta mit Salsicciastücken in Tomatensoße...
Post lesenFAVE e CICORIA, ein Püree aus getrockneten Saubohnen zusammen mit einer besonderen Zichoriensorte, der CATALOGNA oder CIMATA ist die apulische Spezialität überhaupt. Man lässt die Bohnen lange im Wasser garen, bis sie ähnlich wie Hummus zu einer Creme...
Post lesen- Kleiner gemischter Salat 3,00 - Minestrone mit Schwarzkohl, Bohnen, Buchweizen 7,90 - Pasta mit Tomatensoße 8,10 - Pasta mit Pastinakenpüree, Mönchsbart, getrockneten Tomaten 9,90 - Pasta mit Bolognese 9,90 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei...
Post lesen- Kleiner gemischter Salat 3,00 - Minestrone mit Schwarzkohl, Bohnen, Buchweizen 7,90 - Pasta mit Tomatensoße 8,20 - Pasta mit Schwarzkohl-Mandel-Walnuss-Pesto 9,80 - Pasta mit Bolognese 9,90 - Steinpilzravioli mit Tomatensoße 10,20 - Pappardelle mit...
Post lesenLange nicht mehr gehabt und heute wieder(im Risotto): i „funghi dimenticati“, die vergessenen Pilze, wie wir sie in unserem Kochbuch beschreiben. Man „vergisst“ die Champignons im Backofen und lässt sie bei niedriger Temperatur lange dörren, sodass der...
Post lesen- Kleiner Salat 3,00 - Minestrone mit Schwarzkohl, Bohnen, Buchweizen 7,90 - Pasta mit Tomatensoße 8,20 - Pasta mit scharfer Ricotta-Tomatensoße 9,80 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 9,90 - Risotto mit Orange und Mönchsbart 10,80 - Pasta...
Post lesen- Kleiner gemischter Salat 3,00 - Pasta mit Tomatensoße 8,10 - Pasta mit Mönchsbart, Zitrone, Knoblauch (gebraten, schmeckt weniger intensiv und riecht nicht) 9,90 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 9,90 - Pappardelle mit Tomatensoße und Hackbratenscheibe...
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