Mönchsbart von März bis Ende Mai. Ja, dieses bis vor wenigen Jahren kaum bekanntes und dann trendy gewordenes Gemüse kommt die Tage in unsere Küche wieder (wir kaufen es bei RAFF, dem Gemüsestand auf dem Schillerplatz). Auch agretto genannt, wächst Mönchsbart...
Post lesen- Kleiner gemischter Salat 3,00 - Pasta mit Tomatensoße 8,10 - Pasta mit Walnuss-Gorgonzola-Creme 9,20 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 9,60 - Pasta mit Kaninchenragout 10,90 - Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen 10,40 - Arancini / Reisbällchen...
Post lesen- Kleiner gemischter Salat 3,00 - Selbstbedienungseintopf (weiße Bohnen, Kichererbsen, Schwarzkohl) 7,80 - Pasta mit Tomatensoße 8,10 - Pasta mit Schwarzkohlpesto 9,20 - Steinpilzravioli in Tomatensoße 9,70 - Pasta mit Hähnchenragout 10,40 - Hackbraten...
Post lesenIn den katholischen Ländern dürfte man freitags eigentlich kein Fleisch essen. Daher die Tradition, an diesem Tag Fisch zu essen. So interpretieren Buße die Katholiken. Obwohl kirchenlos halte ich mich gerne daran. Also, FFF (FreitagsFrischerFisch). KARTE...
Post lesenKARTE Do.29.02.24 - Kleiner Salat 3,00 - Selbstbedienungseintopf (weiße Bohnen, Kichererbsen, Schwarzkohl, Dinkel-Couscous) 7,80 - Pasta mit Tomatensoße 8,10 - Pasta mit Bohnen und Kichererbsen 9,20 - Ricotta-spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 9,60...
Post lesen- Kleiner gemischter Salat 3,00 - Pasta mit Tomatensoße 8,10 - Pasta mit Gorgonzola-Mascarpone-Creme und Erbette 9,20 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 9,60 - Pasta mit Hähnchenragout 9,90 - Risotto mit Käsecreme und Mönchsbart 9,90 - Salsiccia...
Post lesen- Kleiner gemischter Salat 3,00 - Selbstbedienungseintopf (weiße Bohnen, Kichererbsen, Schwarzkohl) 7,80 - Pasta mit Tomatensoße 8,10 - Pasta mit scharfer Ricotta-Tomagtensoße 9,20 - Steinpilzravioli in Tomatensoße 9,70 - Tagliatelle mit Rinderragout...
Post lesen- Kleiner Salat 3,00 - Selbstbedienungseintopf (weiße Bohnen, Kichererbsen, Schwarzkohl) 7,80 - Pasta mit Tomatensoße 8,10 - Pasta mit Schwarzkohlpesto (Schwarzkohl, Käse, Pinienkerne, Haselnüsse) 9,40 - Ricotta-spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 9,60...
Post lesen- Kleiner gemischter Salat 3,00 - Selbstbedienungseintopf (weiße Bohnen, Kichererbsen, Schwarzkohl) 7,80 - Pasta mit Tomatensoße 8,10 - Spaghetti mit Schwarzkohl-Nußmix-Pesto 9,20 - Spaghetti carbonara (mit Speck und Ei) 9,40 - Ricotta-Spinat-Ravioli...
Post lesenAuberginen (melanzane) sind und bleiben Sommergemüse. Deswegen gibt es bei uns im Winter keine traditionelle parmigiana, die eben mit melanzane gemacht wird. Es gibt aber mehr oder weniger modernere Versionen der parmigiana: mit zucchini (auch nur im...
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