Die Bergamotte, diese sehr aromatische Zitrusfrucht aus Kalabrien ist vor allem bekannt, weil das Öl benutzt wird, um Parfüm herzustellen. Nach Wikipedia werden „90 Prozent der Weltproduktion an Bergamotte entlang eines schmalen Küstenstreifens zwischen...
Post lesen- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Bolognese 8,30 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,20 - Pasta „paccheri“ mit Waldpilzen 8,90 - „Parmigiana/ Auberginenauflauf 12,90 - Polpettone mit Gemüsen und Kartoffeln 11,90 DESSERT - Tiramisu...
Post lesenDie FREGULA ist eine typische Pasta aus Sardinien: kleine geröstete Kugeln aus Weizenmehl werden oft wie ein Risotto mit Muscheln serviert. Heute bereiten wir sie mit Meeresfrüchten vor. Danke der Freundin, die uns immer aus ihrem Urlaub auf dieser wunderbaren...
Post lesen- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Basilikumpesto 8,00 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,20 - Pasta mit Bolognese 8,30 - Risotto mit Waldpilzen 8,90 - Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse 11,60 - Polenta, mit Waldpilzen gefüllt...
Post lesen- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Ricotta-Tomatensoße 8,00 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,20 - Pasta mit Bolognese 8,30 - Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen 8,90 - Arancini / kleine Reisbällchen mit Tomatensoße und Gemüse 8,90...
Post lesen- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Lachssoße 8,00 - Pasta mit Hähnchenragout (Hähnchenfleisch, Kirschtomaten und schwarzen Oliven) 8,90 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,20 - „Parmigiana/ Auberginenauflauf 12,90 - Polpettone mit Gemüsen...
Post lesen- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Basilikumpesto 8,00 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,20 - Pappardelle mit Entenragout 9,60 - Dorade mit Gemüse und Kartoffeln 14,20 - frittierte Sardellen, frittierte Polenta und Gemüsebeilage 11,40...
Post lesen- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Salsicciastücken in Tomatensoße 8,00 - Steinpilzravioli mit Tomatensoße 8,20 - Risotto mit Feigen und Schinken 8,60 - Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse 11,60 - Kartoffel-Erbette-Käse-Auflauf 10,90 DESSERT:...
Post lesen- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Gorgonzolacreme, Walnüssen und Haselnüssen 8,00 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,20 - Pasta mit Hähnchenragout 8,90 - Salsiccia mit Borlottibohnen 8,90 - Arancini / kleine Reisbällchen mit Tomatensoße...
Post lesenHeute ein besonderes Mitbringsel aus Montepulciano: die fegatelli, Schweineleberstücke, die im Bauchnetz gebraten und in Schweineschmalz aufbewahrt werden. Die kann man auf jedem Wochenmarkt am Porchetta-Stand kaufen. KARTE Mo.26.09.22 - Pasta mit Tomatensoße...
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