Quel ramo del lago di Como, che volge a mezzogiorno, tra due catene non interrotte di monti, tutto a seni e a golfi, a seconda dello sporgere e del rientrare di quelli, vien, quasi a un tratto, a restringersi, e a prender corso e figura di fiume, tra...
Auch heute wie jeden Freitag FFF (freitags frischer Fisch): Nach Wangen fahrradgefahren, Doraden und Vongole wie immer geholt. Ich mache dann auch einen Risotto mit frutti di mare und Garnelen… Erbsen tue ich auch rein. Wegen der F arbe. - Pasta mit Tomatensoße...
Heute wieder FFF- FreitagsFrischeFische und Verspätung mit der Karte online wegen... Fahrradfahrt zum Frische Paradies, Dorade und Vongole abholen. Da ist die Karte: - Pasta mit Tomatensoße € 6,20 - Pasta mit Kartoffeln und grünen Bohnen 6,90 - Linguine...
- Pasta mit Tomatensoße 6,20 - Pasta mit Bolognese 7,40 - Kleine Teigtaschen, mit Birne-Käse-Füllung auf Gorgonzolacrème 7,80 - Pappardelle und „funghi dimenticati“ (Backofenschampignons) 7,90 - Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse € 10,30 - Kalbsbratenscheiben...
Monday, October 13, 2003 Und so fängt mein Kampf mit den Kürbissen an. Denn Kürbisse zu kochen ist nicht schwierig, vorher muß man sie aber schälen. Und das ist eine ganz andere Geschichte. Die Schale ist hammerhart, so daß ich sie mit einem großen schweren...
Abschweifung über Buch und Wein / Deutsch1 ...Der Ritter, der schweigend zugehört hatte und dabei wieder an die herrlichen Weingärten gedacht hatte, die ihm bei seiner Reise durch die Gegend von Byzanz aufgefallen waren, wurde von einem Zweifel erfaßt...
E anche così si degusta il vino1 Il cavaliere, che fu crociato in Oriente: -Bevvi, laggiú, signora, anche vin di Cipro, che amaro mi parve come l aria che respiravo. Quando tristezza e colpa metton radici nell anima, tutti i sensi sono amareggiati. Questo...
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Abschweifungen über Buch und Wein Das Buch habe ich auf Italienisch gelesen und meine Gedanken waren alle auch auf Italienisch. Deshalb adesso lo stesso in italiano. LAURA MANCINELLI; IL MIRACOLO DIM SANTA ODILIA, Einaudi, 1989. Preso in mano per caso...
Fritz Eckenga kocht und macht sich einen Reim Kartoffeln schälen Möhren schaben Derweil schon sich am Weißen laben. Fisch beträufeln Und gelassen Den Roten abseits´atmen lassen Tomaten vierteln Schoten waschen Na gut - noch mal vom Weißen naschen. Fischbett...
Abschweifung über Buch und Wein / Deutsch2 Aus DAS WUNDER DER HEILIGEN ODILIA von Laura Mancinelli, ein kleines Buch, das ich an einem Nachmittag in die Hand genommen habe, als es mir schlecht ging, nur schlecht, gigantisch und unerklärlich schlecht....
Thursday, October 2, 2003 Bei uns auf dem Land im Süden der Toskana werden (wurden? Ist das Wort noch im Gebrauch?) die cime di rapa, die Rapsspitzen, die man zum Kochen nimmt, pulezze genannt. Ein Onkel von mir, ein alter ruhiger Bauer mit zerfleddertem...
Alle taten es ihm nach und wählten aus dem Korb die blassen Baldrianstengel mit den zarten, saftigen Blättern. Und während deren säuerliche Herbheit wich, merkten sie, wie der Wein einen leicht bitteren Geschmack annahm. "Zusammen mit dem Lattich, der...
Saturday, January 17, 2004 Quant'è bella giovinezza Zufällig lesen wir das TRIONFO DI BACCO E ARIANNA von Lorenzo dei Medici (Il Magnifico! Gibt es eine Übersetzung davon??) und begeistern uns für diesen Aufruf zur Freude und zum Genuß. Quant`‘e bella...
Der Wald stirbt, man müsste was tun, was Grünes. Man könnte z.B. einen Tag in der Woche das Pilze Sammeln verbieten und einen No Fungi Day einführen. Kein logischer Zusammenhang mit dem Waldsterben? Macht nix. Denn: Es klingt gut, im Nachrichtensommerloch...
ANTIPASTI / VORSPEISEN Piatto di antipasti misti : Gemischter Vorspeisenteller 7,80 Caprese : (Kuhmilch)Mozzarella, tomatenscheiben und Basilikum 7,80 Vitello tonnato : Dünn geschnittenes Kalbfleisch an Thunfisch-Mayonnaise-Sauce, mit Kapern belegt 10,20...
- Pasta mit Tomatensoße 6,20 - Pasta mit Bolognese 7,40 - Pasta „puttanesca“, mit Tomate, Sardellen und Oliven 7,10 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 7,20 - Risotto mit Bärlauchpesto, grünen Spargel und Kichererbsen 8,20 - Salsiccia e Fagioli,...
- Pasta mit Tomatensoße € 6,20 - Pasta „linguine“ Knoblauch-Öl-grüne Spargeln 7,20 - Pasta mit Hähnchenragout 7,80 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 7,50 - Dorade mit Gemüse und Kartoffeln 13,80 - Rotbarschfilet, gebraten, mit Linsen-Bohnen-Erbsen-Mix...
Am Donnerstag 2.10. ist wieder Jazzen und SchmaZzen. Die üblichen Verdächtigen sind wieder dabei: Martin Wiedmann Gitarre Markus Bodenseh Kontrabass Roland Weber Vibraphon Als Stargast erwarten wir den Posaunisten Eberhard Budziat, ein Urgestein der hiesigen...
- Pasta mit Tomatensoße € 6,20 - Pasta mit grünen Spargeln, getrockneten Tomaten und Oliven 7 , 6 0 - P appardelle mit Kaninchenragout 8,90 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei € 7,80 - Hackbraten mit Gemüse und Kartoffelbeilage 9,80 ONLINE...
Liebe Leute, leider ist Patrizia so krank, dass sie absehbar nicht am Donnerstag auftreten kann. Deshalb müssen wir die Veranstaltung vom 13.November JAZZ CON UNA RAGAZZA ITALIANA E IL SAX verschieben. Die anderen angesagten Veranstaltungen werden aber...
„Der Tod schreibt Geschichte“ ist betitelt der ArtikeI von Armin Käfer in der SZ von heute (S.8, Die Brücke zur Welt) über die Seuchen in der Geschichte der Menschheit. Daran haben wir alle schon gedacht: Corona Virus eine Seuche wie die Pest der Vergangenheit?...
Vorgestern zum ersten Mal im „Gerber“ gewesen. Alles ist so anonym und bedeutungslos, so gleich wie alle andere mittelmäßige, durchschnittlich schlechte, durchschnittlich gute Allerweltseinkaufsmalls, konzeptionell so veraltet (ach, diese Rotunde mit...
- Pasta mit Tomatensoße 6,20 - Pasta mit Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum 6,90 - Pasta mit Salsiccia (Wurst), Tomatensoße und Auberginen 7,60 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 7,90 - Melanzane alla parmigiana / Auberginenauflauf 11,90...
Die Farben von Heute: rosa und grün (unsere Baccalà-Ravioli), weiß (Baccalà), schwarz (Reis), gelb (Pasta, Pasta und Pasta), rot usw. (der Rest). - Pasta mit Tomatensoße 6,20 - Pasta mit Auberginencreme und Kirschtomaten 7,20 - Ricotta-Spinat-Ravioli...
