- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta “puttanesca”, mit Tomatensoße, Sardellen, schwarzen Oliven, Kapern 8,30 - Pasta mit Ragout aus Hackfleisch, Saisongemüse, Tomaten 8,50 - Spargelravioli mit Butter und Zitrone 8,40 - Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen...
Es heißt garmugia und ist ein typisches, altes Bauerngericht der Lunigiana bzw. von Lucca in der Toskana: eine sehr reiche Suppe aus Frühlingsgemüse (Erbsen, Saubohnen, Artischocken, Spargeln...) und Hackfleisch. Wir haben uns von der garmugia inspirieren...
- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit scharfer Ricotta-Tomatensoße 8,30 - Pasta Bolognese 8,40 - kleine Teigtaschen mit Birnen gefüllt, mit Gorgonzolacreme 8,50 - Risotto mit Erbsenpesto und Gemüse-Hackfleisch-Mix 9,80 - Brathähnchen mit Kartoffeln...
AB DIESER WOCHE HABEN WIR NEUE ÖFFNUNGSZEITEN!! MONTAG und MITTWOCH nehmen wir uns FREI, um einzukaufen und Handgermachtes vorzubereiten, dafür braten wir SAMSTAGS UND SONNTAGS. Ihr könnt euch am Wochenende ein GANZES MENU bei uns abholen! KARTE Di.02.02.21...
- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit grünem Pesto (aus Karottengrün und Nussmix) 8,30 - Pasta Bolognese 8,40 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,40 - Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen 8,90 - Arancini / Reisbällchen mit Tomatensoße...
- Kleiner gemischter Salat 3,00 - Pasta mit Tomatensoße 8,10 - Pasta mit grünen Spargeln, Mönchsbart und getrockneten Tomaten 9,60 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 9,80 - Pasta mit Hähnchen-Ragout 9,90 - Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen...
- Pasta mit Tomatensoße 6,40 - Pasta mit Gemüse „broccolo fiolaro“ und getrockneten Tomaten 7,60 - kleine Teigtaschen, mit Birne und Käse gefüllt, auf Gorgonzolasoße 7,90 - Pasta „paccheri“ mit Entenragout 8,40 - Hühnerbrühe mit Gemüse „broccolo fiolaro,...
- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta e fagioli, mit Bohnen und Kichererbsen 8,30 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,40 - Schwarzer Reis mit Kichererbsen und Oktopus 10,60 - Dorade mit Gemüse und Kartoffeln 14,90 DESSERT: - Profiteroles 2...
- Pasta mit Tomatensoße 6,20 - Pasta mit Bohnen und Schwarzkohl 6,90 - Pasta mit Bolognese 7,60 - Pasta mit Lachssoße 7,40 - Ravioli mit Steinpilzfüllung, in Tomatensoße 7,90 - Hackbraten mit Gemüse und Kartoffeln 9,80 - Lachs, mit Mayo-Zwiebel-Ei-Creme...
- Pasta mit Tomatensoße 6,40 - Pasta mit grünen Bohnen-Walnuß-Pesto 7,60 - Steinpilzravioli mit Tomatensoße 7,90 - Dorade mit Gemüse und Kartoffeln 13,90 - Frittierte Sardellen mit Gemüse und Kartoffeln 10,80 DESSERT: - Tiramisù 4,00 (½ Portion 2,80)...
- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit grünen Spargeln und Käse 8,30 - Steinpilzravioli mit Tomatensoße 8,40 - Pasta mit Tomatensoße und Hackbratenscheibe 8,70 - Risotto mit Frischkäse “stracchino”, Erbsenpesto und getrockneten Tomaten 8,90 - Salsiccia...
Erbsen schälen ist eine Entschleunigungstätigkeit. Am Ende hat man aber weniger Erbsen und viele Schalen, die man nicht wegwerfen will. Also: heute gibt es Pasta mit Erbsen und morgen Risotto mit einer Creme aus den Erbsenschalen. - Pasta mit Tomatensoße...
- Pasta mit Tomatensoße 6,20 - Spaghetti mit Zucchini und Ricotta 7,30 - Spaghetti mit Bolognese 7,60 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 7,80 - Pasta mit Fisch und Meeresfrüchten in Tomatensoße 9,20 - Salsiccia (Wurst) mit Bohnen und Kichererbsen...
- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit ricotta-Tomatensoße 8,30 - Spargel-Ricotta-Ravioli mit Butter und Zitrone 8,40 - Pasta mit Meeresfrüchten 9,60 - Dorade mit Gemüse und Kartoffeln 14,90 - Schweinebraten “arista” (Scheiben) mit Kartoffeln und Gemüse...
- Kleiner gemischter Salat 3,00 - Pasta mit Tomatensoße 8,10 - Pasta mit Stockfischcreme und grünen Spargeln 9,40 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 9,80 - Pasta mit Rinderragout 9,90 - Hackbraten „polpettone“ mit Gemüse und Kartoffeln 13,90...
Der Tumminia bzw. Timilia Weizen ist eine alte, sizilianische Hartweizensorte, die man in den letzten Jahren wieder „entdeckt“ hat. Das Vollkornmehl, mit natürlichem Stein gemahlen, hat einen hohen Proteingehalt und ist glutenarm. Ich fange an, mit dem...
- Pasta mit Tomatensoße 6,20 - Pasta mit Basilikum-Walnuss-Pesto und Kirschtomaten 7,40 - kleine Teigtaschen, mit Gorgonzola und Birne gefüllt, auf Gorgonzolacrème 7,90 - Parmigiana / Auberginenauflauf 11,90 - Polpettone / Hackbratenscheiben und Tagliatelle...
- Kleiner Salat 3,00 - Pasta mit Tomatensoße 8,10 - Pasta mit Pesto aus grünen Spargeln, Käse, Mandeln 9,60 - Pasta mit Bolognese 9,70 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 9,80 - Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse 13,90 - Rinderschmorbraten...
- Kleiner gemischter Salat 3,00 - Pasta mit Tomatensoße 8,10 - Pasta mit geräuchertem Provola-Käse, Erbette und getrockneten Tomaten 9,40 - Steinpilzravioli mit Tomagtensoße 9,80 - Pasta mit Hähnchen-Paprika-Ragout 9,90 - Hackbraten „polpettone“ mit Gemüse...
• Pasta mit Tomatensoße 6,20 • Pasta mit Bolognese 7,60 • Ravioli mit Cayennepfeffer im Teig und Fleischfüllung, mit Bolognese 8,20 • (mit Spirulina gefärbte) Tagliatelle mit Zitronenbutter und Oktopus an Rotwein 8,40 • (Langkorn-)Reis, Mais und grüne...
- Pasta mit Tomatensoße 6,20 - Pasta mit Bohnen und Shrimps 7,60 - Steinpilzravioli mit Tomatensoße 7,90 - Radicchio-Teigtaschen, mit Speck gefüllt, auf Grüne-Bohnen-Creme 7,80 - Pasta „paccheri“ mit Kaninchenragout 8,90 - Dorade mit Gemüse und Kartoffeln...
Das ist die vorletzte Karte vor dem Urlaub: Wir haben morgen noch offen (und wie jeden Freitag frischen Fisch), dann machen wir für 2 Wochen zu. Am Di.01.09.20 ab 12 Uhr gibt es dann wieder Mittagstisch. Und jetzt buon appetito! KARTE DO.13.08.20 - Pasta...
- Pasta mit Tomatensoße 6,20 - Pasta mit „scottiglia“, Ragout mit Rindfleisch, Hähnchen, Salsiccia 8,20 - Steinpilzravioli mit Tomatensoße 7,50 - Risotto mit Zitrone, Melone und grünen Bohnen 7,90 - Kleine Pfannkuchen aus Ricotta und Kirschtomaten mit...
Liebe Alle, Geimpfte und Andere, wir kochen weiter Zum-Mitnehmen und intensivieren die Treffen online. An diesem Samstag 04.12. findet eine Kochsession statt (man kann sich noch anmelden) und planen eine zusätzliche Weihnachtssession... Und da ist unsere...
- Pasta mit Tomatensoße 6,20 - Pasta mit Auberginen, Kirschtomaten, Basilikum, Mozzarella 7,60 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter ud Salbei 7,90 - Risotto mit Zucchini-Walnuss-Minze-Pesto 8,20 - Kaninchenstücke mit Pappardelle 11,90 - Brathähnchen mit...
