- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Käse-Walnuß-Creme 8,20 - Pasta mit Salsicciahack in Tomatensoße 8,00 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,20 - Hähnchen, mit Zitrone gebraten, Kartoffeln und Gemüse 11,60 - Porchetta: Schweinekrustenbraten...
MAL SÜß, MAL BITTER Heute tun wir 2 verschiedene „parmigiana“ auf den Teller: Kürbis- und Kärden-Parmigiana. Kürbis ist eher süß, Karden sind bitter. Wenn man sie vorbereitet, besteht die Wette darin, etwas von der Bitterkeit aus den Karden heraus zu...
- Minestrone aus Grünkohl, Bohnen, Kichererbsen 6,00 - Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Kürbis, “erbette”, Tomatensoße 8,00 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,20 - Pasta mit Kanincheragout, Oliven, Kapern 9,20 - Salsiccia mit Bohnen...
Heute Toscana meets Napoli: Rosaria hat eine Spezialität aus ihrer Gegend und eine toskanische Torte gemacht! KARTE 01.10.24 - kleiner Salat 3,00 - Pasta mit Tomatensoße 8,10 - Pasta mit scharfer Ricotta-Tomatensoße 9,40 - Pappardelle in Tomatensoße mit...
- Minestrone, Suppe mit Schwarzkohl, Bohnen, Kichererbsen 6,00 - Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Blumenkohl, getrockneten Tomaten, Kapern 8,00 - Pappardelle mit Entenragout 9,90 - Steinpilzravioli mit Tomatensoße 8,30 - Pasta “calamarata” mit Miesmuscheln...
- Pasta mit Tomatensoße 6,20 - Pasta mit Bolognese 7,80 - Pasta mit gegrillten Tomaten und Zucchini 7,60 - Steinpilzravioli mit Tomatensoße 7,90 - selbsthergestellte spirulinagrüne Tagliatelle mit Meeresfrüchten und an Balsamico gebratenen roten Zwiebeln...
- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Kürbis-Käse-Creme und Kastanien 8,20 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,20 - Pappardelle mit Entenragout 9,90 - Hähnchen, mit Zitrone gebraten, Kartoffeln und Gemüse 11,60 - Zweifarbiges: Fenchel,...
- Minestrone, Suppe mit Grünkohl, Kürbis, Bohnen 6,00 - Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Broccoli und Tomatensoße 8,00 - Pasta mit Bolognese 8,20 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,30 - Dorade mit Gemüse und Kartoffeln aus dem Ofen...
- Minestrone aus Grünkohl, Bohnen, Kichererbsen, Kürbis 6,00 - Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Spaghetti mit Bolognese 8,20 - Pasta mit scharfer Ricotta-Tomatensoße 8,00 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,30 - Pappardelle mit “spezzatino” (Gestückeltem)...
Die Zeitung ist dünner geworden. Ein guter Grund, um sie aufmerksam von vorne bis hinten, inklusive kleinerer/kurzer Nachrichten, zu lesen. Ich finde in der Stuttgarter Zeitung von heute Einiges, das mir zu Denken gibt: „Metaller vereinbaren Krisentarifabschluss“...
- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Grünkohl und Gorgonzolasoße 8,00 - Pasta Bolognese 8,20 - Steinpilzravioli mit Tomatensoße 8,30 - Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse 11,60 - Hähnchenleber und -herzen mit Maispolenta 10,40 DESSERT: - Tiramisu...
Eine der Haupteigenschaften der kalabrischen Küche ist ihre Schärfe: jede Menge peperoncino (fast) überall! Würdige Vertreter*in dieser Küche ist die 'nduja aus Spilinga, eine weiche, sehr scharfe und (selten bei italienischer Wurst) geräucherte Salami,...
- Minestrone aus Schwarzkohl, Gerstengraupen, Kürbis 6,00 - Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Blumenkohlcreme und getrockneten Tomaten 8,00 - Burrata-Tomatenravioli mit tomatensoße 8,20 - Pasta mit Hähnchenragout und Kirschtomaten 8,90 - Salsiccia...
- Minestrone, Suppe mit Schwarzkohl, Kürbis, Bohnen 6,40 - Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta e fagioli / Pasta mit Bohnen 8,00 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,20 - Ricotta-Spinat-Cannelloni in Tomatensoße überbacken 8,20 - Schwarzer...
Es heißt ragù alla genovese (nach genuesischer Art) aber eigentlich ist es eine Spezialität Neapels: Rindfleisch und eine ganze Menge Zwiebeln, stundenlang geschmort, „weiß“, ohne Tomaten. Das ist typisch in Neapel: das langsame, ewige Schmoren vom Fleisch,...
Liebe Freunde, das ist unser letzter Mittagstisch vor den Feiertagen. Wir machen eine lange Pause bis 16. Januar 22 und fangen am 17.01.22 wieder an. Euch allen schöne Feiertage, Buone Feste! ZUM MITNEHMEN. BITTE BRINGT EURE BEHÄLTER MIT! Zum Mitnehmen...
NUR ZUM MITNEHMEN. BITTE BRINGT EURE BEHÄLTER MIT! Zum Mitnehmen ONLINE über Whatsapp 0179 5159987 oder TELEFONISCH 0711 649 4804 bestellen. Sagt uns bitte auch, um wie viel Uhr ihr abholen wollt. KARTE FR. 26.11.21 - Pasta mit Tomatensoße 6,40 - Ricotta-Spinat-Ravioli...
Ein Montag zwischen zwei Feiertagen! Wir haben uns deswegen für "geschlossen" entschlossen: Am 31.10. bleibt das Alimentari zu, so dass daraus ein laaannnges Wochenende wird. KARTE Fr.28.10.22 - Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta e fagioli / Pasta mit...
- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Gorgonzolacreme und erbette (ital. Mangold) 8,00 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,20 - Pasta mit Bolognese 8,30 - Risotto mit Äpfeln und Bergamotte 8,60 - Hackbraten mit pasta „fregula“ 8,90 - Brathähnchen...
- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Bolognese 8,30 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,20 - Pasta „paccheri“ mit Waldpilzen 8,90 - „Parmigiana/ Auberginenauflauf 12,90 - Polpettone mit Gemüsen und Kartoffeln 11,90 DESSERT - Tiramisu...
Die Bergamotte, diese sehr aromatische Zitrusfrucht aus Kalabrien ist vor allem bekannt, weil das Öl benutzt wird, um Parfüm herzustellen. Nach Wikipedia werden „90 Prozent der Weltproduktion an Bergamotte entlang eines schmalen Küstenstreifens zwischen...
- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Basilikumpesto 8,00 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,20 - Pasta mit Bolognese 8,30 - Risotto mit Waldpilzen 8,90 - Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse 11,60 - Polenta, mit Waldpilzen gefüllt...
Die FREGULA ist eine typische Pasta aus Sardinien: kleine geröstete Kugeln aus Weizenmehl werden oft wie ein Risotto mit Muscheln serviert. Heute bereiten wir sie mit Meeresfrüchten vor. Danke der Freundin, die uns immer aus ihrem Urlaub auf dieser wunderbaren...
- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Ricotta-Tomatensoße 8,00 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,20 - Pasta mit Bolognese 8,30 - Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen 8,90 - Arancini / kleine Reisbällchen mit Tomatensoße und Gemüse 8,90...
- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Lachssoße 8,00 - Pasta mit Hähnchenragout (Hähnchenfleisch, Kirschtomaten und schwarzen Oliven) 8,90 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,20 - „Parmigiana/ Auberginenauflauf 12,90 - Polpettone mit Gemüsen...
