Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena wird rings um die Stadt Modena nach einer jahrhundertealten Methode hergestellt: Eingekochter Traubenmost muss mindestens zwölf Jahre lang in verschiedenen Holzfässern lagern. Der Essigmacher verwendet dafür...
"hallo ihr lieben! danke für den schönen und entspannten abend gestern...wenn ihr nichts dagegen habt wiederholen wir das am 1.3.12 in dieser besetzung...liebe grüße von markus Auch hallo, Ihr Guten, also mir hat's auch großen Spaß gemacht und ich bin...
Ganz spontan heute Abend in die Römerstraße?... Ja, es geht... aber bitte vorher kurz anrufen (0711 6494804) oder mailen. UNA SERATA ITALIANA O DOLCE NAPOLI oder IN AFRIKA IST IMMER AUGUST Schulaufsätze napolitanischer Kinder mit Musik aus Neapel und...
Schon heute abend HERZKAMMERMUSIK mit Barbara Stoll (Rezitation, Gesang), Christiane Maruschka Hasselmeier (Musik, Klavier), Josef Wiest (Bass) Einlass und Essen ab 19:30, Programm ab 21:00 Uhr. Entritt 10 € (Essen und Getränke extra) Anmeldung: 0711...
Ja , wir (einige bzw. ein Paar Leute... d.h. Robert Atzlinger und ich) haben uns entschieden, am Heiligabend etwas anzubieten. Nein nein, nix für einsame Seelen, die an dem Abend nicht wissen wohin mit sich, sondern etwas für alle, für singles, für Familien,...
Es gibt Wörter, die man nur in Italien hört: Abbacchio aus dem Römischen ist auf Italienisch l’agnello arrosto, Lammbraten. Das sagt der junge Koch aus Rom, der diese Tage in der Küche der Trattoria da Loretta probt. Er ist eben aus Rom gekommen. „Mettimi...
Ecco i principi che guidano la "politica" alimentare di Slow Food e che sono all'origine di Eataly, le cittadelle del cibo che riscuotono tanto successo in Italia e si stanno espandendo nel mondo. Carlo Petrini, padre fondatore di Slow Food e Oscar Farinetti,...
Seit Monaten… nein, sogar seit Jahren erzähle ich allen von meinem Wunsch, in der Kulturgarage hinter dem Alimentari (in der Römerstraße 8) Jazz zu veranstalten. Nun ist es soweit, es kommt endlich zum "JAZZ UND SCHMAZZ": Am Do.2.Februar 12 und dann immer...
.... Ja, deshalb gibt es immer dienstags und mittwochs außerhalb der Karte auch ein besonderes Fischmenu, das Manuel mit dem "Grundstoff" vorbereitet, den er ganz frisch aus Paris bekommt. Man kann entweder die einzelnen Gänge bestellen oder sich ein...
Jeden Montag Demo gegen Stuttgart 21 vor dem Eingang Nord am Hauptbahnhof! Gestern gegen 17,30 Uhr wollte ich meine Italozeitschriften am HBF holen und da sehe ich die Menschenansammlung: Ein Paar bekannte Gesichter, ein Paar Schilder, eine freundliche...
...hat diese Woche die Farben des Frühlings Piatto di antipasti misti : Gemischter Vorspeisenteller 7,80 Vitello tonnato : Dünn geschnittenes Kalbfleisch an Thunfisch-Mayonnaise-Sauce, mit Kapern belegt 10,20 Barba del frate e scamorza bianca : Mönchsbart,...
Noch unvollendet, aber zum Feiern schon tauglich: Auch wenn die Sanierung der Römerstraße noch nicht fertig ist, wollen wir trotzdem einweihen! Am So. 18. September 11 ab 20 Uhr überall im Da Loretta in der Römerstraße 8 und im entstehenden Sportdiscount...
Piatto di antipasti misti : Gemischter Vorspeisenteller 7,80 Vitello tonnato : Dünn geschnittenes Kalbfleisch an Thunfisch-Mayonnaise-Sauce, mit Kapern belegt 9,70 Ceci in bianco : Kichererbsen auf sardischem dünnem Fladenbrot, mit Joghurt, Pinienkernen...
Renato Nicolini, selber Architekt, war als assessore alla cultura (in etwa einem Kulturbürgermeister in Deutschland entsprechend) bei der Stadt Rom sehr bekannt geworden. Es war die Zeit der "roten Stadtverwaltungen", als die Kommunistische Partei in...
Hier die Abendkarte dieser Woche in der Trattoria Da Loretta. Tja, und wieder keine Scaloppine! Was die anderen Italiener sehr gut können, würde bei uns nicht besser schmecken. Wozu die Concurrentia? Deshalb etwas anderes und z iemlich rustikal diese...
wieder LAUSCHEN UND LÖFFELN in der Römerstraße 8. Die Lesung der NOVELLE PER UN ANNO / NOVELLEN FÜR EIN JAHR von Pirandello fängt um 19:30 Uhr mit den Vorspeisen an. Das ist das letzte LAUSCHEN UND LÖFFELN vor der Sommerpause. Eintritt ist € 6,50. Man...
Die Küche fürs nächste JAZZ und SCHMAzZ am 5. April hat sich ein Thema gegeben: Mindestens ein Teil der Gerichte sollte nach dem Thema bzw. mit Wurzeln (Roots/Radici) vorbereitet werden. Passt zum Jazz. Und... wir wollen die "letzten" Wurzeln mal verarbeiten,...
Ich hatte bis zum Letzten gehofft, dass die Kulturgarage in der Römerstraße für Lauschen und Löffeln wieder begehbar wird. Leider ist es hier noch ganz Baustelle, so dass die Lesung an diesem Montag wieder in der Trattoria in der Büchsenstraße gehalten...
Winter, endlich war es wieder Winter! So kriegt man Mut und hält man konsequenter an den guten winterlichen Vorsätzen . Auch in der Küche. Hartnäckig habe ich immer behauptet, saisonal kochen zu wollen. Aber dann auch wirklich so gekocht? ... Und die...
Viele, die keine deutsche Herkunft haben, versuchen, sich durch Kompensationsmechanismen reinzuwaschen, in dem sie härter als nötig gegen die eigenen Leute (und letzten Endes gegen das eigene Wesen) vorgehen. Man wendet zweierlei Maßstäbe an, um den Beweis...
Lukullische Lesung von Pirandellos Novellen für ein Jahr. Beginn ist 19,30 mit den Vorspeisen. Der Abend geht dann mit der Lesung weiter. Während Dorothea Baltzer (Deutsch) mit Franco Bombardi (Italienisch) liest und das Publikum lauscht, hantiere ich...
Komponist, Sitarspieler, Autor, das alles ist Georg Friedrich Lawall link. In seinem phulminanten Roman 'Raketen, Rock & Ragas' und in seinen Kurzgeschichten gibt er uns kreative und höchst lesenswerte Um- und Einblicke in das Leben. Zusammen mit seinem...
Piatto di antipasti misti : Gemischter Vorspeisenteller 7,80 Vitello tonnato : Dünn geschnittenes Kalbfleisch an Thunfisch-Mayonnaise-Sauce, mit Kapern belegt 9,70 Ceci in bianco : Kichererbsen auf sardischem dünnem Fladenbrot, mit Joghurt, Pinienkernen...
„Weissccht‘ t, sie ist faul, meine Tochter, sie könnte, dumm ist sie nicht, nur faul.“ Adrett- modisch angezogen und hübsch ist der junge Deutsch-Italiener der zweiten Einwanderergeneration. Sicher geben er und seine Frau - die Mutter, für sich und für...
... Und so ist es auch gekommen. Rechts von uns baut ein Großinvestor (aus Berlin) um. Wie erwartet, wird das Gebäude etwas aufgeputzt, Büros, Läden, Großgastronomie und eine (sage eine) Wohnung kommen darein. Links von uns wurde ein zweites Gebäude abgerissen,...
