- Pasta mit Tomatensoße 6,20 - Orecchiette mit rosa Ricottacreme und Broccoli 7,20 - Ravioli „caprese“ mit Ricottacreme 7,60 - Pasta „paccheri“ mit Rinderragout 10,80 - Pasta „paccheri“ mit Entenragout 8,90 - Salsiccia e Fagioli, ital. Wurst mit Bohnen...
- Kleiner gemischter Salat 3,00 - Suppe aus Bohnenschalen mit Würfeln Pecorino-Käse 6,90 - Pasta mit Tomatensoße 8,10 - Pasta mit Pesto aus grünen Spargeln und Kräutern 9,90 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 9,70 - Risotto mit Saubohnen und...
ZUM MITNEHMEN. BITTE BRINGT EURE BEHÄLTER MIT! Zum Mitnehmen ONLINE über Whatsapp 0179 5159987 oder TELEFONISCH 0711 649 4804 bestellen. Sagt uns bitte auch, um wie viel Uhr ihr abholen wollt. KARTE FR.03.12.21 - Pasta mit Tomatensoße 6,40 - Pasta mit...
ZUM MITNEHMEN. BITTE BRINGT EURE BEHÄLTER MIT! Zum Mitnehmen ONLINE über Whatsapp 0179 5159987 oder TELEFONISCH 0711 649 4804 bestellen. Sagt uns bitte auch, um wie viel Uhr ihr abholen wollt. KARTE DO.02.12.21 - Pasta mit Tomatensoße 6,40 - Pasta mit...
- Kleiner Salat 3,00 - Pasta mit Tomatensoße 8,10 - Pasta mit Walnuss-Käse-Creme 9,60 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter u. Salbei 9,90 - Pasta mit Bolognese 9,80 - Pasta mit Miesmuschel 10,40 - Risotto mit Fenchel und Schewarzwälder Schinken 10,60 -...
KURZINFO 1 - Das CROWDFUNDING fürs Lastenrad hat die 300 erreicht: Wir haben in der Flasche 300 Euro und 50 Cent! KURZINFO 2 – Unser Risotto ist heute etwas deutsch: Geplant war es mit dem Südtiroler Speck, der aber in den Geschäften hier nicht zu finden...
Im Norden der Toskana, auf dem Apennin ist Tradition, Polenta aus Kastanienmehl mit Baccalà (Stockfisch) zu kombinieren. Unsere Version: eine sämige Suppe statt Polenta und Dorade statt des komplizierten Baccalà, den man lange wässern muss. ONLINE BESTELLEN...
- Selbstbedienungseintopf (Bohnen, Kichererbsen, Schwarzkohl) 6,70 - Pasta mit Tomatensoße 7,20 - Pasta mit Schwarzkohlpesto 8,80 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,90 - Pasta mit Hähncheragout 9,40 - Risotto mit marokkanischer Salzzitrone...
Aus Montepulciano habe ich viel frischen Pecorino der Käserei Cugusi (siehe mein Kochbuch), eine echte Delikatesse mitgebracht. Der wird heute gegrillt. - Kleiner gemischter Salat 3,00 - Pasta mit Tomatensoße 8,10 - Pasta mit Pak Choi, Gorgonzolacreme,...
- Kleiner Salat 3,00 - Selbstbedienungseintopf (Bohnen, Kichererbsen, Schwarzkohl) 6,90 - Pasta mit Tomatensoße 7,20 - Pasta e fagioli: mit Bohnen 8,70 - Pasta mit Salsicciastücken in Tomatensoße 8,80 - Steinpilzravioli mit Tomatensoße 8,90 - Brathähnchen...
Liebe Freunde, liebe Gäste, selbst die Stuttgarter Zeitung schreibt darüber (oelkrise-in-der-kueche-wird-olivenoel-zum-luxusgut und steigende-preise-fuer-olivenoel-das-gruene-gold-soll-nicht-mehr-verramscht-werden): Wir haben seit dem Sommer das Problem,...
Liebe Freunde, liebe Gäste, selbst die Stuttgarter Zeitung schreibt darüber (oelkrise-in-der-kueche-wird-olivenoel-zum-luxusgut und steigende-preise-fuer-olivenoel-das-gruene-gold-soll-nicht-mehr-verramscht-werden): Wir haben seit dem Sommer das Problem,...
Vorspeisen / antipasti - Vitello Tonnato 9,40 - Orangen-Fenchelsalat 5,30 1. Gang / primi - toskanische „pici“ ( handgemachte , dicke Spaghetti) mit Tomatensauce 7,60 - Penne mit Bolognese 7,80 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter, Salbei, Parmesan 7,90...
- Selbstbedienungseintopf (Bohnen, Kichererbsen, Schwarzkohl) 6,70 - Pasta mit Tomatensoße 7,20 - Pasta e fagioli (mit Bohnen und Kichererbsen 8,70 - Pasta Bolognese 8,80 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,90 - Pasta mit Miesmuscheln 9,60...
Liebe Freunde, liebe Gäste, selbst die Stuttgarter Zeitung schreibt darüber (oelkrise-in-der-kueche-wird-olivenoel-zum-luxusgut und steigende-preise-fuer-olivenoel-das-gruene-gold-soll-nicht-mehr-verramscht-werden): Wir haben seit dem Sommer das Problem,...
KURZINFO 1 - Das CROWDFUNDING fürs Lastenrad hat die 300 erreicht: Wir haben in der Flasche 300 Euro und 50 Cent! KURZINFO 2 - Heute wieder etwas Neues und „experimentelles“ auf der Karte: Die Gnocchi aus Kürbis und pürierten Kichererbsen. Zum ersten...
KURZINFO: Anfangs August altes Lastenrad gestohlen, gebrauchtes von Gretchen gekauft, das Rad steht allen Nachbarn zur Verfügung (sich per whatsapp 0179 5159987 melden). DAFÜR CROWDFUNDING: Flasche zum GeldEinwerfen steht im Laden. (Ausführlichere Infos...
FROM NOSE TO TAIL heißt das Motto, das vor etwa 20 Jahren vom Koch Fergus Henderson in die Welt gesetzt wurde. Demnach muss man von einem Tier alles verwenden, auch die weniger geläufigen Teile, das sogenannte „quinto quarto“. „Ich bin verrückt nach...
Liebe Freunde, liebe Gäste, selbst die Stuttgarter Zeitung schreibt darüber (oelkrise-in-der-kueche-wird-olivenoel-zum-luxusgut und steigende-preise-fuer-olivenoel-das-gruene-gold-soll-nicht-mehr-verramscht-werden): Wir haben seit dem Sommer das Problem,...
Liebe Freunde, liebe Gäste, selbst die Stuttgarter Zeitung schreibt darüber (oelkrise-in-der-kueche-wird-olivenoel-zum-luxusgut und steigende-preise-fuer-olivenoel-das-gruene-gold-soll-nicht-mehr-verramscht-werden): Wir haben seit dem Sommer das Problem,...
- Selbstbedienungseintopf (Bohnen, Kichererbsen, Reis, Schwarzkohl) 6,70 - Pasta mit Tomatensoße 7,20 - Pasta mit Kürbis und Taleggio-Käse 8,70 - Pasta Bolognese 8,80 - Steinpilzravioli mit Tomatensoße 8,90 - Pasta mit Salsicciastücken in Tomatensoße...
Liebe Freunde, liebe Gäste, selbst die Stuttgarter Zeitung schreibt darüber (oelkrise-in-der-kueche-wird-olivenoel-zum-luxusgut und steigende-preise-fuer-olivenoel-das-gruene-gold-soll-nicht-mehr-verramscht-werden): Wir haben seit dem Sommer das Problem,...
- Pasta mit Tomatensoße 6,20 - Pasta mit scharfer Ricotta-Tomaten-Creme 7,20 - Steinpilzravioli mit Tomatensoße 7,90 - Pasta mit ragù napoletano, Ragout aus Siedfleisch in Tomatenasoße 8,90 - Aromatischer Risotto mit Gorgonzola, Quitte und Fenchel 8,20...
Liebe Freunde, liebe Gäste, selbst die Stuttgarter Zeitung schreibt darüber (oelkrise-in-der-kueche-wird-olivenoel-zum-luxusgut und steigende-preise-fuer-olivenoel-das-gruene-gold-soll-nicht-mehr-verramscht-werden): Wir haben seit dem Sommer das Problem,...
Liebe Freunde, liebe Gäste, selbst die Stuttgarter Zeitung schreibt darüber (oelkrise-in-der-kueche-wird-olivenoel-zum-luxusgut und steigende-preise-fuer-olivenoel-das-gruene-gold-soll-nicht-mehr-verramscht-werden): Wir haben seit dem Sommer das Problem,...
