An The Set in der Filmgalerie 451 hatten wir wieder KÜCHE und KINO. Erfreulich gut besucht, viele gute Freunde der italienischen Küche und des italienischen Kinos. Dieses Mal hatten wir drei Filme aus Klassiker der italienischen Literatur. Die größte...
Post lesenIch liebe sehr Kino, bin aber auch überzeugt, daß Kino so wie Fernsehen (vielleicht nicht sooo ganz aber trotzdem...) sehr "Mitteilungskräftig" sein kann, mit anderen Wörtern verdeckte politische "Messages" beinhalten kann. Bester Beweis dafür ist dieser...
Post lesenNeulich vor dem Hauptbahnhof ist mein Auto nicht mehr angesprungen: Batterie ziemlich... abwesend. Blieb mir nichts übrig, als die vielen Taxifahrer um Hilfe zu fragen, die immer da herum stehen, sitzen, schwatzen. Nach einem kurzen anfänglichen Zögern...
Post lesenVor kurzem hatte ich eine kleine spontane Bemerkung eingetragen über die verschiedenen Sprachen, die wir benutzen, und die Art wie wir mit Kopf und Magen dazu stehen. Ich habe einen wunderbaren mail bekommen, die ich mir erlaube, hier wieder zu geben....
Post lesenRelativ ist die Sprache: das Gleiche kann hie und dort ganz verschiedene Namen haben. Neulich habe ich z.B. entdeckt, daß bei Germanwings Lissabon auch Barcelona heißen kann (das ist aber eine andere Geschichte, werde ich ein anderes mal erzählen). Eines...
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Vor einem Jahr haben wir Agretto entdeckt. Dieses Jahr kochen wir noch oft dieses Gemüse. Viele denken, daß es sich um Algen oder um etwas ganz neues handelt. Falsch: Es ist ein Gemüse mit Tradition, das in Italien wächst und in manchen Gegenden (Marken,...
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Dicke Bohnen werden sie genannt. Oder auch Saubohnen. Schweinefutter. Abschätzig klingt der Name. Fave auf Italienisch. Wenn man bei uns von einem Menschen sagt "Du bist eine fava... quella fava di..." heißt das gaaanzgaaanz geringschätzig "Du bist eine...
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Viele haben uns oft gefragt, wie wir die Arista, unseren Schweinerückenbraten vorbereiten. Da ist das Rezept samt Bilder (wobei unsere Mengen nur für große Gruppen gelten). Zutaten: Ein Stück Schweinerücken ohne Knochen, Salbei, Rosmarin, Knoblauch, Fenchelsamen...
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Da wo der Lastwagen steht dürfte ich morgens halten, um meine Arbeit (d.h. laden u. entladen, da mein Restaurant direkt gegenüber ist) abzuwickeln. Heute morgen war der Platz sehr sehr besetzt: Gartenarbeiten (der übliche jährliche Kahlschlag an den 2...
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Italien hat wieder "seinen" Berlusconi gewählt und die meisten im Ausland fragen sich, wie das wohl möglich sei. Vielleicht können 2 gute Filme über die italienische Geschichte der letzten Jahrzehnte uns helfen, das zu verstehen. An THE SET der Filmgalerie...
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