- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Ricotta-Tomatensoße und grünen Spargeln 8,30 - Steinpilzravioli mit Tomatensoße 8,40 - Pasta “calamarata” mit Miesmuscheln 9,00 - Stockfischklößchen mit gelben Linsen, schwarzen Bohnen und grünen Spargeln 13,90...
Post lesenMan könnte denken, dass es eine riesige crème brulee ist und so schmeckt es auch, ist aber eine traditionelle Nachspeise in der Gegend von Massa Carrara, im Norden der Toscana: die torta di riso. Der Boden ist aus Reis und der Rest aus Ei, Milch, Zucker...
Post lesen- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Bohnen und Kichererbsen 8,20 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,40 - Hackbraten “polpettone” mit Pappardelle in Toomatensoße 11,40 - gegrillter Schafskäse “pecorino” mit Gemüse 9,80 DESSERT: - Tiramisù...
Post lesenHeute auf unserer Karte haben wir ein bisschen Apulien, ein Hauch von Japan, die Rostfarbe der türkischen Nudeln und die ersten Spargeln der Saison. Unsere Pasta mit Kichererbsen und Bohnen ist eine Variation der apulischen ciceri e tria, ein uraltes,...
Post lesen- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Basilikumpesto 8,20 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,40 - Pappardelle mit Lammragout 8,90 - Salsiccia mit Bohnen und Kichererbsen 8,90 - Arancini / Reisbällchen mit Tomatensoße und Gemüse 9,20 DESSERT:...
Post lesen- Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit Ricotta-Tomatensoße 8,20 - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei 8,40 - Pasta mit Kaninchenragout 8,90 - Hackbraten “polpettone” mit Kartoffeln und Gemüse 11,40 DESSERT: - Tiramisù 5,00
Post lesenHeute wie jeden Freitag haben wir frischen Fisch (FFF-Tag). Genauer gesagt: Die Dorade ist frisch, den Oktopus haben wir von der Tiefkühltheke. KARTE Fr.31.03.23 - Pasta mit Tomatensoße 6,90 - Pasta mit erbette (ital. Mangold) und Gorgonzolacreme 8,20...
Post lesenDonnerstag ist Pollo-Tag: Es gibt das unvergleichliche, exzellente, vorzügliche (...) Brathähnchen von Rosaria. Die Hähnchen kaufen wir jeden Mittwoch auf dem Marienplatz beim Hühnerhof Neumayr. Und dann (causa Bettflucht) exerzieren wir nachts weiter...
Post lesenHeute haben wir auf der Karte den letzten Schwarzkohl (als Pesto) der Saison: Wir hören mit dem auf, denn Kohl ist Wintergemüse. Schwarz oder grün, schmeckt dieses Gemüse am Besten, wenn es etwas in der Kälte gelebt hat. Die letzten zwei Tage ist die...
Post lesenHeute variieren wir weniger und haben viel mit Tomatensoße. Gezwungenermaßen, weil Rosaria wegen des Streiks nicht arbeiten kommen konnte. Trotzdem bin ich aus vielen Gründen mit dieser Aktion solidarisch und nehme gerne die Unannehmlichkeiten im Kauf,...
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